Stookforum

@dutchgold  ja dat is bruikbaar maar niet bij alle gist types.  Het 2 x resistenter is wat overdreven maar gisting zal zeker (bij de juiste type ) sterker zijn. 
Maar ook zal je daarbij concessies doen tenkoste van smaak .

@dutchgold beginnen met een sg van boven de 1100 is vragen om bijsmaak door te veel afvalstoffen die in de krappe ” leeftuimte”  van het gist steeds weer door gist wordt opgenomen en gist nog meer vervuiling gaat uitstoten .

@haak dan is er zeker nog wat!….

@rumo benieuwd wat er veranderd gaat worden. Als ik weer thuis ben as zondag is het tijd de zoete cider te proeven. @pikketanus heeft ook een flesje als vuurdoop. #op 1 of andere manier staat het me nu al tegen. …   Meer lezen»

Ik wil ook een can, al is het alleen maar voor de nieuwsgierigheid wie ik daar allemaal zal treffen. Ik rijd terug naar Zwolle als ik iemand daar mee help. Jan, ik bestel voor dan online ook nog wat randzaken…   Meer lezen»