@stookforum
-
Murmillo liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
-
Robbert liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sourmash, bourbon en moonshine." – 4 jaren, 6 maanden geleden
@theresa je kunt de 2e en 3e generatie steeds op zelfde verhouding aanhouden. Je kunt ook ” eindeloos doorgaan maar meerdere generaties zal je toch ook rekening met o.a. zwavelwaterstof , carbonzuren enz. Ja je gebruikt in principe geen nieuwe… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
@mccorner maisvlokken worden vooraf het walsen gestoomd . Dat wil zeggen dat je zelf meteen beperkter bent in keuze hoe te gebruiken. . Daarnaast de smaak is minder geworden door de bewerking. Ik zie mais vlokken als aardappelen koken en… Read more»
-
Robbert liked forum post ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aangenaam!" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@cosmic welkom op het forum. .er staat heel veel info om uit te leren. . Goeie combinatie . Drank maken en shovelheads . ( Ik stook ook een beetje sinds jaar of 40. En een flh waar ik nu en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
@notna bourbon stook je in potstill of whiskey still. Je stookt in principe 1/3 uit en dan spoel je ketel en destilleer je dat deel nog een keer met voor en naloop weg laten . Bourbons worden veelal op graan… Read more»
-
Murmillo liked forum post "eau de vie van druivensap uit de super" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
@alchemist ach er zijn enkele tragische gevallen . Ik noem ook geen namen.
Het is gewoon een ” bourbon” voor dummies recept .
Maissiroop is niet goedkoop maar het geeft goed resultaat . -
Robbert posted a new topic ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 6 maanden geleden
Omdat er nog steeds mensen zijn die moeite hebben met het werken met mais heb ik hier een oud recept uit de zuidelijke staten van u.s.a. : Neem 20 liter water van 50 graden. Los hier 5 liter mais siroop… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Moutloze Whiskey" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@alchemist mais is gevoelig voor infectie maar secondaire infectie deels tegen te gaan kun je even verhitten maar ( En zoals in distillers manual / stookboekje staat , ) secondaire infectie bij graan producten kun je voorkomen door ammonium fluoride… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@herbie je kunt het beste niet uitgaan van gram per liter maar ph . Inderdaad soda of caustic soda. Het makkelijkste is inderdaad de de caustic soda of de soda door de vloeistof te roeren. Meet het ph . Voor… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "eau de vie van druivensap uit de super" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@moonshiner79 ik zou gaan voor het druiven concentraat. Als je dan een batch maakt, heb je direct een voorraad voor je andere projecten zoals absinthe of een lekkere brandy.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Nieuw en onervaren……" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Welkom op het forum. Veel lees plezier.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoe goed te filteren" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@lambik actief kool kan inderdaad zweem achterlaten wat ook weer gefilterd moet worden . Vaak heel fijn stof wat lastig uit te filter is. . Vislijm is een product dat wordt gemaakt uit zwemblaas van vis . Het wordt in… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoe goed te filteren" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Filteren kun je ook doen door aquarium filter watten te spoelen en in een korf filter te doen . Ook een strofilter werkt goed . Met koolfiltere verlies je smaak mee en ook kans op zweem waardoor de drank niet… Read more»
- Meer laden
