Stookforum

Xavax Induction Hob Adapter Plate, 19 cm
dit is zo’n tussen plaat ik gebruik die voor mijn 30l alambik en 15l alquitara

@marco ja dat is mogelijk ik heb een 30l ketel op inductie om te stoken je moet tussen de inductie en de ketel zo een soort valse bodem leggen en dan loopt dat perfect

@marco1971koper is niet ferromagnetisch dus niet zo geschikt voor inductie

@patbolk ja geduld is een heel belangrijk punt bij dranken maken . Ja er is wel verschil in Jenever en korenwijn . een korenwijn is in de regel iets sterker dan Jenever. En gemaakt van gerst , mais en rogge…   Read more»

@jurro1971 gaas is 2mm maaswijdte .
Ik denk dat je bij gigagaas op internet het wel kunt bestellen .

@jurro1971 
In topic ” Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje  ”  staan van foto’s en in dit filmpje kun je het zien. https://youtu.be/19diBeEXYkc
 

@jurro1971. Als je granen en mout gebruikt die grof geschroot of gebroken zijn dan filter je uit op de kafjes en bliezen aanwezig . Je kunt ook rijst hulzen kopen en die erdoor en erop affilteren. Zelf gebruik ik een…   Read more»

@rumo lekker rumo. Mooie kraag. Heb m’n broertje ook aan de cider, super leuk.

@stefanjo geosmine wordt omgezet in een zure omgeving. Omdat hoeveelheid en graad van zuurte van citroen zuur niet aangegeven wordt en je niet te zuur moet gaan is aanbevelingen  tussen 3,5 en 4 

@stefanjo import groothandels . Zoals ” van Gelder” . 

@stefanjo hangt af van sterkte van het citroenzuur. . makkelijkste is om aan met een ph meter te controleren ph tussen 3,5 en 4 . 
 

Een goede vodka wordt 5 x overgehaald . In de laatste overhaal zal het percetage van af scheiding voorloop  tot dat bijna 90 % van het te verwachten hoeveelheid van de drank is opgevang op eenzelfde hoog  percentage blijven zodra…   Read more»

@chriswisky vooraf stoken het vergiste beslag 2 dagen laten staan op citroen zuur of inderdaard een azijn. .

@chriswisky er zijn verschillende oorzaken van de grondsmaak en geur.
Meestal is dat door de stof geosmine . Door een zuur toe te voegen als azijn of citroen zuur verdwijnt deze .