Stookforum

@stefanjo in 1640 wordt door o.a. father du tertre beschreven  dat restanten uit eerdere overhaal achterbleef in ketel en bleek de smaak te beïnvloeden . Toen noemde men het Burned ale . Vaak werd pas na 3 x stoken een…   Read more»

@rvdh als een gebruikt vat lang heeft leeg gestaan is wel verstandig om het goed te controleren en eventueel te reconditioneren . 
Er kunnen verschillende schimmels e.d. in zitten maar ook rotting .
 

@ton nee niet een jaar . En pas op wat je erin gooit . Flessen wijn of sherry kunnen vol zitten met conserveringstoffen of kleur , geur en smaak stoffen . Koop altijd een wijn , sherry, port gebotteld in…   Read more»

@ton tanines kunnen ook mede esters vormen maar ook een vrij harde smaak achterlaten. . Met rijpen zwakt het wel af . Een eerder gebruikt vat geeft inderdaad zachtere smaken dan een nieuw vat .  soms is het ook beter…   Read more»

@ton een gebruikt vat is anders van smaak dan ongebruikt.
Maar ook een gerecondisioneerd vat is niet geheel neutraal meer .  Geeft minder looizuur dan nieiw maar wel de mooie vat karakters.

@ton in Engeland hebben ze heel veel nieuwe , gebruikte en gereconstrueerde tonnen.  
Als je even zoekt is het ook zeker de moeite waard.

Ebay uk 
 Screenshot_20210209-101530.png

@troet the lady! Prachtig

@robbert niet het oud ijzer Rob! Je weet dat ik een helm zoek.

@harryd1969 netjes ! Kun je hele leuke dingen mee doen.

Nou doen de berichten en de meerdere onderwerpen het weer niet, en is het Engels terug.

ik maak binnenkort een paar en stuur ze die kant op. . komt goed .

@troet schildpadden , boa,s , python’s , cobra’s zijn er nog steeds .

P.s .je kunt zowel koude , warme  ,droge en natte infusie , reiniging of extractie ”s doen . Let ook op in welke volgorde je werkt in functie van merrdere station , een foute volgorde kan een schone alcohol uit…   Read more»

@rvdh  de Amerikaanse zeer kort door de bocht verhaaltjes over “thumper” zijn erg beknopt . Voordat de Ieren het destileren naar Amerika brachten werd er al met meerdere stations ( vaten ) gedestilleerd . Een secondair of ook meerdere vaten…   Read more»

@troet dat is ook een perfecte ketel

@evds. Ik heb in laatste jaren ketels  weggedaan en ook weer   vervangen . De opbouw en koppel stukken zijn meest allemaal al jaren oud .  Er staat in tuin nog een rvs ding en de 80 liter deze en de…   Read more»

ach als je begint stopt het niet meer heb al wa ketels weggegeven en verkocht maar zit nog met 2alquitara en 2 alambik
 en 2 t500 en 1 smartstil

@troet nee er ontstaat weinig extra drukopbouw  . Er zitten kamers in de rectifier  .  Dus niet alleen een onder ingaande buis en boven uitstroom .

@odevie dat kan enorm uitmaken in smaak . Hangt af van receptuur en wat je voor smaak palet je voor ogen hebt.  Je zal ook meer looizuur uit kaf en bliezen meekrijgen .