Theresa

@theresa kveik is gewoon gevoelig voor secondaire infectie.  Je kunt het ondervangen door ph te verlagen en vast houden met een buffer. Maar aan de andere kant het is simpeler om een ander beter gist te gebruiken. Kveik en angel…   Meer lezen»

@theresa geen last van, Dreft, pbw en star San

@theresa 
het is een wereld reis voor mij,maar zou er zeker bij willen zijn

@theresa dat zou leuk zijn!

@theresa Ja, daar zit ik ook op te wachten nu de corona milder is. Zou super tof zijn.

@theresa ik bem komende 2 weken niet in gelegenheid. 
Je weet inmiddels hoe de gaschromaatograaf werkt haal hem deze zondag even op  dan kun je zelf bezig ..
 

@theresa Je kunt je mout erop eesten / roken.  Geeft een wat indringendere mout / bierachtige achtergrond . Mengen met eiken .
Maar ook spek of droge worstjes  roken kun je het bij gebruiken. .

@theresa 
dat geloof ik allemaal !
maar daar gaat het niet over!!
 
Libelle mix is een uitdrukking van knorrige wijze stoker uit Friesland 

@theresa  dat klopt dat kan ook !maar met dit keteltje stook je geen liter pure alchohol schat ik in maar daar is het ook niet voor bedoeld.Hier maak je die echt lekker speciale dingen mee of je oefent om het…   Meer lezen»

@theresa 
meer uit gemak,dan staat het maar op voorraad 

@theresa ook als de appelen nog hard en zurig zijn?
Ik vermoed dan ook steeltjes en klokhuizen verwijderen…

@theresa mooie oogst zo te zien. Bij ons in Frankrijk beginnen de pruimen nu stilaan te rijpen. Alles is toch een maand achter, wij zitten op 640 meter hoogte. Wat me opvalt is dat er dit jaar minder insecten zijn…   Meer lezen»

@theresa dat begrijp ik. Maar voor een leek wilde ik even zeggen dat ik het een mooie boom vind. Een grote sap centrifuge, mooi!

@theresa ik moest ze even opzoeken. Wat een prachtige plant is dat en prachtige bloemen. 
Ik begrijp het goed als de pitjes achter blijven in de centrifuge?
Bedankt voor het delen, leuk om te lezen wat allemaal bruikbaar is. 

@theresa ik snap dat je het zo uitgebreid uitlegt. Uiteindelijk er is veel oud geneuzel over methyl en cyanides wat steeds weer door voornamelijk angst schreeuwers weer naar voren wordt gehaald .  Ethylcarbamaat komt voor in allerlei vergistings .vormen en…   Meer lezen»

@theresa thnx zeer goede tip.

@theresa dankewol! Ik ga er van de week mee aan de gang. Heb geen stoom apparaat maar wel een 135liter ketel en kook ze daar kort even in. Wel veel werk dat ontpitten, maar alles voor een mooi product.

@theresa ja helemaal mee eens. Ik maak steeds een batch zodat het lang kan liggen. Word er alleen maar lekkerder van.  U zult het wel druk hebben op het moment. Alles is natuurlijk tegelijkertijd klaar. Vwb de slivovitch, hoe maakt…   Meer lezen»

@theresa bedankt voor je reactie. de uitloop is echt goed koud dus de koeler werkt prima!

@rumo en @Theresa, interessant. Ik ga dit ook eens proberen om wilde vergisting te krijgen.