-
Robbert vind forumbericht "Eerste keer whisky" – leuk 9 maanden, 1 week geleden
-
de Scheider posted a new topic "Mijn lagedruk afblaas veiligheidsklep" – 9 maanden, 1 week geleden
Beste mede hobby-isten, bij deze een foto van mijn lage druk afblaas veiligheids klep, die ik op mijn helm van mijn ketels plaats. Het is van het fabrikaat Danfoss, type AVDO. De veiligheidsklep begint te openen bij een overdruk van… Lees verder»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@tom182 ik wil toch ook nog even bij de gist blijven. Bij M44 is de uitvlokking hoog, wat resulteert in een heldere wust en dat is voor bier prima. Maar dat betekent ook dat alles snel naar de bodem zakt… Lees verder»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@tom182 Robbert legt het hier mooi uit. Ik heb het wel eens met oude mais gehad. Mais, Rogge en haver gaan me beter af. Moet ook zeggen dat ik het koop en direct verwerk.
-
Murmillo vind forumbericht "Eerste keer whisky" – leuk 9 maanden, 1 week geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag mbt opslag stripping run" – 9 maanden, 1 week geleden
@larsje40 let wel op een ding ! Normaal maak je voorloop , ziel , en naloop scheiding in de laatste/ finale overhaal. Wanneer je een enkele overhaal doet en dit gaat opslaan is het verstandig om ook hier al een… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@tom182 bij rogge , haver en mais kont het voor dat een verstijfselen kan optreden maar vaak is dat door te weinig enzym. (Alfa EN bèta amylase en daarnaast de coenzymen .) Eenzijdig maischen of oude granen of vochtige opslag… Lees verder»
-
tom182 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@murmillo weet ik natuurlijk niet zeker, maar ik heb behoorlijk lang op verschillende stappen gemaischt en met jood verkleurde er niets meer. Met gerstemout heb ik dit de vorige keren niet gehad, maar met de rogge was de mash niet… Lees verder»
-
Larsje40 antwoordde op het onderwerp "Vraag mbt opslag stripping run" – 9 maanden, 1 week geleden
@robbert thnx weer wat wijzer. Maar de smaak kan dus zowel positief als negatief veranderen? Dat is dan wel weer een uitdaging natuurlijk want misschien zou het dan zelfs lekkerder kunnen worden. Hahaha ik zie het positief. Gaat overigens over… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag mbt opslag stripping run" – 9 maanden, 1 week geleden
@larsje40 ala je een eerste overhaal hebt gedaan en je slaat deze op dan krijg je sowieso een beginnende rijping dus wanneer je meerdere weken verzameld en je stookt daarna af zal in iedergeval een verschil in smaak zijn met… Lees verder»
-
Larsje40 posted a new topic "Vraag mbt opslag stripping run" – 9 maanden, 1 week geleden
Goedenavond allemaal. Ik had een vraag betreffende de stripping run. Ik heb een ketel van 50 liter en daarin zal ik dus minimaal 20 ltr moeten stoken om het verwarmingselement onder te houden. Als ik dus 1 stripping run doe,… Lees verder»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@tom182 is het geen resten starch?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 9 maanden, 1 week geleden
@theresa ik hou zeker 3 blokken over dus je kan wel een stuk of blok overnemen.
IMG_20260130_150906255.jpg -
tom182 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@rumo ik heb 1 zakje Mangrove Jacks M44 gebruikt waar ik de avond van tevoren een giststarter mee heb gemaakt van 1 liter wort met 1 liter water een een snufje dap.
-
Cees posted a new topic "Turbo 500 + RVS kolom" – 9 maanden, 1 week geleden
wegens ruimtegebrek verkoop ik mijn turbo 500 met RVS kolom voor 250 euro.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@tom182 dan kan het ook nog de soort gist zijn die je gebruikt heb.
-
tom182 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@rumo ik had ook rekening gehouden met 2 a 3 liter extra, maar niet met 7 😂
Het is een wash uit grotendeels roggemout die ik in een kookzak heb gedaan en die laten uitlekken, dus dat is de filtering geweest. -
RuMo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
@tom182 ZO, dat is veel en dat wordt alleen maar meer als het gisten helemaal is gestopt. Maar is dat alleen dode gist of heb je ongefilteerde stookwijn gebruikt? Ik zelf maak voor mijn 25l ketel altijd ruim 27l gefilterde… Lees verder»
-
tom182 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
Hierbij de foto
rogge_emmer.jpg -
tom182 antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 9 maanden, 1 week geleden
De emmer met rogge mash staat al een week lekker te gisten en is inmiddels een beetje tot bedaren gekomen. Ik zie onderin de emmer een flinke dikke laag neerslag. Aan de maatstreepjes op de emmer zie je dat die… Lees verder»
- Meer laden
