@alchemist
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Startende stoker" – 5 jaren geleden
@wjm welkom en veel plezier op dit forum . Er zullen vast velen zijn die je ook wat kunnen opweg helpen .Mouten ,maischen en whiskey maken zijn van vroeger al de basis vaardigheden voor de beginnende thuisdestileerder . Hoeveel mout… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Beerenburg minder bitter maken" – 5 jaren geleden
@eenbergeric zomaar een paar . ongelijkheden: munt , anijs , honing , veenbes , eucalyptus, mirre , Curaçao schil , roos blad .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geen gespetter tijdens destilleren" – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geen gespetter tijdens destilleren" – 5 jaren geleden
Gebruik bij moonshiners
Screenshot_20210730-0909182.png -
Stephan liked forum post "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
-
Stephan liked forum post "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stookwijn zonder gistvoeding en citroenzuur" – 5 jaren geleden
@bramh klaringsmiddel en actief kool gebruik je voor correctie’s en nacorrecties !!! bij een goede stookwijn / wash van goede grondstoffen en gebruik van een goed werkende stookketel zijn actief kool en klaringsmiddel niet nodig ! Een goede ketel en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
Je kunt potjes mixen inderdaad en op die manier kijken wat mogelijk is . Let op de lijst uit topic 2019 . Is niet compleet . Percentages waarop gemacereerd wordt kan verschillen i.v.m. temperatuur , tijd , manier van maceren… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen? Ik stel niks voor. Wel wil ik iets over mijzelf vertellen. Mogelijk interesseert het iemand" – 5 jaren geleden
@zegmaarbert sulfiet en zwavel kun je verminderen . Of oxideren . behandeling met natronloog en met ph nacorrecties en opnieuw overhalen .Ook zilverchloride en calsium , waterstofsulfide , en ijzer zouten zijn middelen te gebruiken voor verbetering. . Maar beter… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stookwijn zonder gistvoeding en citroenzuur" – 5 jaren geleden
@grad hoeveelheid gist is niet evenredig deelbaar met het aantal liters. Als de verhouding gaat zelfs omhoog bij lager aantal liters . Dit is om een goede start te krijgen met voldoende cellen. . Als voorbeeld : Als een pak… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
@stephan let wel op het is niet compleet . maar er horen ook nog een paar pagina’s bij. Welke vorm gebruik je van macereren . Op welke temperatuur macereer je ? Hoe lang ga je macereren ? Is het voor… Read more»
-
Stephan liked forum post "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
@alchemist jaaaaaaaa, precies wat ik zocht 😀!
Je bent geweldig! -
Stephan antwoordde op het onderwerp "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
Thanks @Robbert, Dus als ik 15 potjes maakt met 100cc, daar per potje één kruid in die en laat marcereren, kan ik na een weekje of twee die potjes in kleine hoeveelheden gaan mixen om te kijken welke smaken bij… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
@stephan niet alle smaken passen bij elkaar . Je kunt ze na de tijd ook bij elkaar voegen . Maar je kunt ook van de kruiden appart een extraxt maken
-
Stephan posted a new topic "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren geleden
Hoi, doordat de verbouwing hier gruwelijk uit loopt heb ik al tijden geen plek en tijd meer gehad om te stoken. Ik heb nog wel een liter of vijf neutraal staan, en een hele berg kruiden. Veel kruiden waarvan ik… Read more»
-
Robbert liked forum post "Geen gespetter tijdens destilleren" – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren geleden
@mechkoek bij een goed werkende ketel zal het percentage heel lang op zelfde hoogte blijven .
Zodra percentage begint te zakken ga je kijken naar helderheid , geur en smaak. .
Zodra de smaak keert stop je met opvang . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren geleden
@mechkoek Er is ALTIJD voor en naloop wat gescheiden moet worden in de finale overhaal.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren geleden
@mcjas van DAP gebruik je 3-4 gram per 10 liter .
Het is niet echt een challange / uitdaging .
Het is meer verschil tussen kneierij en gezond verstand gebruiken. - Meer laden
