Alchemist

@ndre je zal werveling krijgen dus het ” schoorsteen effect ” van de standaard alambiek wordt veranderd waardoor de damp vermoedelijk meer aroma zal oppakken

@ndre het zal zeker iets invloed hebben op resultaat . Waarschijnlijk ook iets verzadiging .

@ndre als je het goed schoonhoud zal het evenmin problemen geven als de messing kraan Op jou aanrecht waar je jou water uit drinkt .

@ndre je zou dat zeker wel kunnen gebruiken om een spatbol te maken . Mensen doen soms panisch over messing maar  leidingwerk in woningen zit messing in . Koffieset apparatem aluminium en messing .  Bij Destilatie is er  minder kans…   Read more»

@jostheboss  4 flessen van 92 % is een heel mooi resultaat .
Hoger dan 92 % is niet noodzakelijk als de smaak maar goed is.
 

@theresa dank je wel allereerst voor je reactie. Sugarwash gemaakt om een beetje bekend te raken met de werking van de installatie. Bain Marie alambieck 20ltr. Pruimen zijn nog niet rijp ja. Maar voor fruit heb ik ook inderdaad voor…   Read more»

@dirtbag klopt dat cyanide een probleem is . Zeker met amandelen , abrikozen en pruimen ..maar ook de pitjes van appelen . IN oude recepten uit de oude boeken zoals copie hierboven zie je dat er juist de bittere smaken…   Read more»

@baukrrhhdank je wel, ga mijn best doen.

@theresa A Moi jij bent al een ervaren stoker dus. Ik heb net mijn eerste sugarwash staan met turbogist.6 kg suiker in 3 ltr. water opgelost ,15 ltr water in de emmer afgekoelde suikermassa door de emmer geroerd en als…   Read more»

@grensjager2   wanneer je inwendig de kolom gaat koelen zal je een vrij Grote diameter van kolom nemen .
Grote van kolom hang een beetje samen met oppervlakte waarop gecondenseerd gaat worden 

@grensjager2 hangt af van diameter buis en of je koelt of niet .

@peet witte schimmel en kaam hoeven niet meteen het eind van het brouwsel te betekenen . Als geur verder goed is. En het is niet blauwe of zwarte schimmel kun je de schimmel afscheppen en afstoken als sg ergens rond…   Read more»

@jostheboss  klopt alleen de 4,5 liter erin met een deel water verdunnen zodat jou percentage in ketel iets onder 50 % uitkomt en dan opnieuw Stoken
 

@bewust mooi gemaakt!

@baukrrhh a Moi , ik heb een 20 ltr alambiek aangeschaft. Een “bain Marie”. Ik wil met name vruchtenpulp verwerken en een whiskey op vat zetten. En uiteraard zal er nog wel eens geëxperimenteerd worden. maar straks eerst 80 kg…   Read more»