Alchemist

@jurro1971 
In topic ” Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje  ”  staan van foto’s en in dit filmpje kun je het zien. https://youtu.be/19diBeEXYkc
 

@jurro1971. Als je granen en mout gebruikt die grof geschroot of gebroken zijn dan filter je uit op de kafjes en bliezen aanwezig . Je kunt ook rijst hulzen kopen en die erdoor en erop affilteren. Zelf gebruik ik een…   Read more»

@stefanjo geosmine wordt omgezet in een zure omgeving. Omdat hoeveelheid en graad van zuurte van citroen zuur niet aangegeven wordt en je niet te zuur moet gaan is aanbevelingen  tussen 3,5 en 4 

@stefanjo import groothandels . Zoals ” van Gelder” . 

@stefanjo hangt af van sterkte van het citroenzuur. . makkelijkste is om aan met een ph meter te controleren ph tussen 3,5 en 4 . 
 

Een goede vodka wordt 5 x overgehaald . In de laatste overhaal zal het percetage van af scheiding voorloop  tot dat bijna 90 % van het te verwachten hoeveelheid van de drank is opgevang op eenzelfde hoog  percentage blijven zodra…   Read more»

@chriswisky vooraf stoken het vergiste beslag 2 dagen laten staan op citroen zuur of inderdaard een azijn. .

@chriswisky er zijn verschillende oorzaken van de grondsmaak en geur.
Meestal is dat door de stof geosmine . Door een zuur toe te voegen als azijn of citroen zuur verdwijnt deze .
 
 

@rumo tja, daar kan ik niet tegenop 🤣

Vodka , whiskey  , aquavit zijn juist de makkelijkste dranken om te maken . Beslag is eenvoudig basis mouten en maischen van granen, wat eigenlijk elke beginner hoort te kunnen .( Hobby stokers beginnen vaak met suiker omdat men  denkt…   Read more»

Euh, die moet je even uitleggen… Waarom zou dat de moeilijkste drank zijn?Of bedoel je het moeilijkst om te drinken 😉 ?

hallo Rumo, heb uit gekkigheid ook suikkerrietplant besteld voor in de tuin. Maar nu lees ik overal dat die dus niet tegen kou kan (bij minder dan 5 graden zou ze afsterven) en in de winter binnen moet. Mag ik…   Read more»

Nee hoor Jank, splits normaal in januari, kun je alleen dit jaar niet echt oogsten, vraagt dan te veel van de plant. Als je in najaar plant kun je ietsje meer oogsten in het voorjaar er na. Dit jaar was…   Read more»

Welkom Ron . 

@patbolk ja het kan zeker nog steeds gisten .   Dat geborrel van een waterslot is een bijkomstigheid . Een waterslot is niets anders dan een stankafsluiter en GEEN indicator betreft vordering gisting . Wanneer er minder druk is zal de…   Read more»