Alchemist

@alchemist betreft handjes om te helpen ben ik inmiddels compleet. Catering is ook al perfect geregeld..
Ik moet nu even neuzen tellen. Met hoe grote groep we zijn .

@alchemist bedankt om dit recept te delen. Ik heb het vandaag afgerond en is heel lekker. Het is wel minder sterk dan de originele picon, die 21% abv is. Ook is het minder bitter. Daarvoor zou ik de volgende keer…   Meer lezen»

@alchemist ik denk aan je rogge bastard. Ben ik nieuwsgierig naar.

@alchemist Spa blauw is zonder koolzuur? Ben al zo lang weg uit Nederland dat ik het vergeten ben 🙄 .
Tis een mogelijkheid, ook nog goedkoper dan gedestilleerd water.
Groet,  Jack 

@haak nee het is hier winter en rustig. As week weer maishen voor een bourbon en ik ga een kopie van @alchemist proberen. 
Tevens ben ik aan het opruimen dus maak de melasse ook op. 

@alchemist ik heb deze bij aanvang van de vergisting op 5,2 gebracht. Ik heb hem vandaag wel niet opnieuw nagemeten.

@alchemist ik heb nu een suikerwash gemaakt met 5,2 kg geinverteerde suiker (in 3 liter water met 7 gr citroenzuur) aangevuld met water tot 25 liter. Ik heb de dag erna 70 gr Bakkersgist en 10 gr diammonium toegevoegd. De…   Meer lezen»

@robbert @alchemist fijne dagen !!

@alchemist Ik heb de Picon gemaakt en hij smaakt heel goed bedankt voor het recept

@alchemist Bedankt voor je antwoord weer wat wijzer geworden.

@alchemist , opaEd schreef “Vervor”. Het is een “Vevor” waarschijnlijk. Heb er zelf overigens ook een…. Mijn eerste wash ooit is al langzaam uit aan het borrelen. Zal hier op het forum laten weten hoe goed het gelukt is uiteindelijk….   Meer lezen»

@alchemist bedankt voor je reply,
1 plaatje zegt toch meer dan 1000 woorden, onsanks dat het systeem het er zwaarder door krijgt?! 😎 
Bedankt voor je plaatje, 😊 
 
Grtx,

@alchemist indd. Eventueel ook grote pakken bij de welkoop.

@alchemist Hoe stuur ik een prive bericht?
 

@alchemist Zullen we ruilen? Kijk jij naar het document (inmiddels aangepast) ik ga kijken dank je
 20221206-Zelf-10-liter-ketel-maken-Versie-1.4-small.pdf

@alchemist Super bedankt, ik zal het document aanpassen. Weer wat geleerd. Dankbaar.

@alchemist essances is een kompleet extact voor mengen en roeren met wat alcohol en water  .  Hierna paar weken laten staan en het heeft de suggestie van een whiskey/ bourbon. Na rijpen op vat heeft geen zin . Het bevat…   Meer lezen»

@alchemist Ik heb 3 liter alchol 50 % en wil dit gaan mengen met Still spirits classic American BOURBON en dan in vat rijpen.

@alchemist Bedankt voor je uitgebreide info.
Het vatje wat ik gekregen heb is nog nieuw. 

@alchemist ook het deel dat achter het oppervlakkte zit maakt natuurlijk verschil. Bij een (goed) vat is de buitenkant droog, alhoewel er natuurlijk ook een deel intrekt. Bij snippers trekt de drank volledig door, dus is oppervlakte nog niet heel…   Meer lezen»