Alchemist

@alchemist
Temperatuur is 23.9 graden.
Ph boven 4 is goed voor koper meen ik te hebben gelezen. 
Ik wil 30 liter rum opslasn in een eiken vat, maar dan moet ’t product wel kloppen natuurlijk. 

@alchemist net even gemeten. De ph zit zonder toevoeging op 4.36
 

@alchemist
De calcium carbonaat vooraf  toevoegen is geen optie?
 

@alchemist
Het rode is idd 1000. En wat er onder staat kan ik nauwelijks lezen. 
Hoger komt hij ook niet meer ben ik bang. 
Heb er nog wat natte gist bijgedaan, maar geen enkele reactie op de stookwijn.
Co2 blust de vlam bedoel je?
Bedankt. 

@alchemist , niet goed snik, nee toewijding heet dat. In de huiskamer staat het vaatje leuk maar dat is niet de beste plek.

@alchemist Duidelijk.
Ik gebruik ze hoofdzakelijk voor kleurloze alcohol.
Tussentijdse meting of omlaag brengen alc. percentage voor consumptie. 

@alchemist nee, die heb ik al. Deze.
 4557588231819471303.jpg

@alchemist 
Ik merk dat er veel verschil zit in het percentage dat een refractometer aangeeft tov het gehalte door een alcoholdobber. En ik neig ernaar dat de dobber nauwkeuriger is, zeker bij hogere alc gehalten (tijdens de tweede overhaal).

@alchemist  Deze ga ik ook proberen. Ipv suiker een siroop. En zelf iets bedenken met Melisse, citroen, sumak en dergelijke smaken. En dan 2/3 overhalen en weer verenigen met de 1/3.  Hoe lang moet zoiets rijpen? Want dat is als…   Meer lezen»

@alchemist vergeet niet dat ook kwaliteit uitmaakt waar hart loop begint en eindigt.  Daardoor is op aantal milliliters of percentage scheiding maken niet nauwkeurig.  Je kunt te laat wezen of te vroeg met als gevolg missen van bepaalde laag in…   Meer lezen»

@alchemist bedankt voor je uitgebreide reactie! 👍

@alchemist ik heb een inductiekookplaat aangeschaft om de warmte beter te kunnen regelen hiervoor. Bacardi is idd wat ik normaal drink maar als er uit mijn eigen stook een andere smaak uitkomt die ik ook lekker vind dan is dat…   Meer lezen»

@alchemist zal deze batch dan eerst mooi zijn gang laten gaan en het gebruiken om ervaring met destilleren op te doen. en ja wie weet wat er uit komt. volgende keer maar ff beter op de verhoudingen letten. #leermomentje1  …   Meer lezen»

@alchemist @rinus55
ik denk de kolom
 0EE8F272-087F-4C0D-99F8-8A50FD026E34.png

@alchemist ziet er simpel uit dat moet mij ook wel lukken.

@alchemist welk You Tube filmpje was dat?

@alchemist ga ik doen, bedankt!

@alchemist ik heb baking soda staan,maar hoeveel moet ik erin doen.
Ik had 8 kilo sinaasappels en 4 kilo cranberry’s, gekneust en gekookt. En afgevuld tot 25liter in gistvat

@alchemist top,bedankt!

@alchemist ja dat is waar natuurlijk, beetje dom. Heb je misschien andere oplossing?