Sebas(bassien)

@lambik door de koelbak op de ketel in plaats van aparte koeler kun je meer sturing geven .  Is iets breder in gebruik betreft .
Is alleen wel wat lastiger soms om mee te werken maar kwestie van wennen. .
 

@moonshiner79 je kunt in principe bij elk suiker beslag calcium gebruiken.  Ja het zal iets uitmaken maar een graan zal altijd zachter blijven .   Misschien vind je de suiker en graan alcohol naast elkaar niet zo groot verschil maken maar…   Read more»

@wervince als je een goede graan alcohol stookt en je stookt daarmee een graan brandewijn of een jonge jenever of een gin.   Deze stook je zoals het hoort !! Dus alcohol via een kruiden mand . Dan heb je dranken…   Read more»

Voor iedereen die al lange tijd op een Alquitara aan het wachten is, we hebben alle Tiny Alquitaras maar ook de grotere formaten weer allemaal op voorraad!
Klik hier hoor het assortiment
 

@wervince een brandende wijn van fruit. Is dan een keus.  Maar als je iets “drinkbaars” met toelaatbare smaak wil hebben dat je snel kunt drinken dan kom je in de essances  ,alcohol en siroop roeren  uit . Een echte likeur …   Read more»

@uridium Af en toe een beetje proeven, dit wordt heel snel heel erg lekker.

@pikketanus sourmash is ook als een standaard goede bourbon of whiskey te koop . De moonshiners methode is ruig , vaak meer suiker alcohol en tekenend voor goedkoop ” drank ” maken meer voor een alcohol buzz dan een drank…   Read more»

@freestyledaan als je iets boddy mist en verder Weinig wil veranderen kun je glycerine toevoegen om toch meer body te krijgen

@alchemist bij eerste overhaal stoppen voor het troebel wordt .
 
 

@roxyjai gewoon oud trukje . Aansteker , theelepel en stokje carnauba wax en je kunt al stoken.  Als alcohol uit uitstroom op theelepel niet meer brand is ook tijd om te stoppen met opvang . (Meestal is smaak en geur…   Read more»

@johnny dan zou je voldoende diastatisch vermogen moeten hebben .  Kun je met een standaard maischen  , 55  , 65 en 72 graden

@johnny als je daarmee gaat maïschen mis je diastatisch mout als je geeest hebt op hogere temperatuur.   Voor optimaal moet je onder 48 gr eersten

@ithebreather ik weet niet waar je woont. Maar ik haal zelf mijn granen bij de molen in Burdaard .
Duiven voer is voor duiven .  Voor consumenten is schoner en betere kwaliteit .

@roxyjai als je geen alcohol meter hebt kun je een lepel en aansteker gebruiken voor kleine indicatie.  Paar druppels uit uitstroom op lepel aansteken brand het meteen is percentage boven 48 %  brand het bijna onzichtbaar is het boven 70…   Read more»

(Ook hiervan  de fermentatie restanten die je over houd  kun je ook als begin voor een nieuwe batch gebruiken voor een sourmash )

@rumo inderdaad  op het graan vergisten.  Voor stoken Uitlekken En via filterdoek naar ketel hevelen. 
Ja is een ferme stevige  smaak die je krijgt.  

@grensjager2 🙏🙏

@rumo inderdaad ongeveer 35 liter  en je zal ongeveer 2,8 a 3 liter drank overhouden.

@stookje als je bij een eventuele volgende bestelling het even aangeeft in het opmerkingenveld doe ik er gratis een voor je bij!