Sebas(bassien)

@rumo vodka is eigenlijk ook een  van de weinige drank soorten waarbij een nabewerking met koolstof gedaan wordt .
Bij andere dranken is het gebruik van koolstof geen nabewerking maar een correctie .
Correctie’ s na de tijd moet je voorkomen . 
 
 

@de-stroper.
Een goede destilleer ketel kun je ook een rauwe whiskey mash of pulp in stoken.
(Diverse dranken stook je ook op rauw beslag / mash daardoor krijg je meer smaak van vezelstoffen , foesels , esters enz . )
 
 
 

@rumo. Er zijn o.a . diverse brandy’s , wijnen , eau de vie en ook whiskey’s  die wat bezinksels bevatten dat laatste deel schenk je niet uit .  Wanneer je een drank door koolstof filter haalt raak je smaak kwijt…   Lees meer»

@dbogert wanneer je een normaal werkende ketel hebt kun je een troebele stook wijn zonder problemen verwerken . Als gisten voorbij is ligt het grootste deel dode cellen op de bodem . Met achterlaten van het laagje drap kun je…   Lees meer»

De hele set met alle toebehoren meters , emmers , wegers , flessen mag weg voor €300 ,00 
 

@vered als het weinig is zo laten . Anders even afhevelen .
Je kunt ook filteren  .

@mac smaak , kleur , geur helderheid .  Zijn voornaamste . Wanneer je ook met temperatuur meetpunt op brug werkt zal bij 78, 3. Graden een hoofdloop aanvangen . Vaak net na dat punt zal een keren in smaak zijn. …   Lees meer»

@stookforum ik had niet anders verwacht Jan 😁

@haak dat klinkt heel goed! Benieuwd naar je recept 🙂

@eveline gewoon klikken  op de knop ” bestand kiezen” dan foto selcteren op computer of telefoon

Haha ik ken het, voor je het weet is het weg. Zag er idd erg goed uit! Hier hadden we gisteren Kalfsribben, ook alles alweer op 🙂

@haak
oh…. ze zijn al op hahaha.

@haak
 
Ziet en ook heel lekker uit 😋

@robbert
ik weet dat je niet van die moderne dingen bent Robbert maar ik ben heel blij met mijn nieuwe schrootmolen. Zojuist ook weer bijna 50 kilo geschroot 😊

@rumo je kunt het vanalles noemen . . T Is in iedergeval niet zo dat je een ketel universeel kunt gebruiken . Maar iets maken dat je als het “modules”  maakt die je op verschillende manieren kunt gebruiken .  Eigenlijk…   Lees meer»

@bobmeister uiteraard zit er een smaakverschil in beide. Light heeft minder peat/rooksmaak

@cooper kwaliteit en zet meel gehalte van graan en mout kan ook verschil maken .
Wanneer je sg laag is door b.v.  het spoelen kun je inkoken . 
Ook kan manier van maischen invloed .