Vermeldingen – Activiteit – Bazz

@ndré antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" – 3 jaren, 7 maanden geleden

@bazz
ik heb ook (alcoholvrij) bier vergist en later op diverse kruiden gezet.
Lijkt nu we een beetje op een kruidenbitter😋
Groeten, @ndré😎🥃
946C2564-4497-4524-A576-ADB93A5AA933.jpeg

Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" – 3 jaren, 7 maanden geleden

@bazz verstandig. Proost

Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" – 3 jaren, 7 maanden geleden

@bazz te veel hop. Dit krijgt een overheersende smaak.
Hop smaak kun je deels kwijtraken met natrium hydroxide maar dat breekt ook andere smaken af.
Bier moet je drinken en als het niet drinkbaar meer is voeren aan riool.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" – 3 jaren, 7 maanden geleden

@bazz Bier stoken wordt meestal niet gedaan vanwege de hop die erin zit, smaak die moeilijk te verwijderen is. Hop zit tegenwoordig niet meer in whisky en werd vroeger alleen toegepast om ongewenste beestjes uit de vergisting te houden. Ik… Meer lezen»

bas7627 antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker👋🏼👋🏼👋🏼" – 3 jaren, 7 maanden geleden

@bazz is inmiddels veranderd 😌

Poverino antwoordde op het onderwerp "Mijn 1e kleine "eigenbouw" ketel" – 3 jaren, 7 maanden geleden

@bazz Ik doe mijn best. Een pracht van een avontuur. Dank je

Poverino antwoordde op het onderwerp "Een tijdelijke schouder om een beetje te leunen, een handreiking die liefde voor het stoken uitstraalt." – 3 jaren, 8 maanden geleden

@bazz Hoi man, Dank je wel. Ik heb inmiddels aansluiting gevonden bij Robbert een ben daar erg blij mee. Stap voor stap wil ik de procedures doorlopen en uiteindelijk een combinatie maken van een goede rum/whiskey. Helaas…… 20 liter rum… Meer lezen»

Poverino antwoordde op het onderwerp "Een tijdelijke schouder om een beetje te leunen, een handreiking die liefde voor het stoken uitstraalt." – 3 jaren, 8 maanden geleden

@bazz Dank man, geniet van de reacties en het enthousiasme. We gaan er komen dat is zeker. Ooit geleerd: “Nil Valentibus Arduum” Een mooie Latijnse uitspraak. “Niets is onmogelijk voor hen die écht willen”. Succes en we horen van elkaar…. Meer lezen»

Hoppie538 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen." – 3 jaren, 10 maanden geleden

@bazz thanks

Bluesgoor antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 3 jaren, 10 maanden geleden

@bazz
Bij Joost (wateetons) al meerdere workshops gevolgd en het wilde weekend in Zweden meegemaakt. Nu naast het worst maken verder met het stoken. Tot nu toe leuke hobby erbij.

Bewust antwoordde op het onderwerp "Rum uit de vensterbank?*%?!" – 3 jaren, 11 maanden geleden

@bazz , bij mij kwam maar een kwart van de zaadjes uit. Ben benieuwd of dat bij jou meer zal zijn. Succes!!!

Moon-Shiner157 antwoordde op het onderwerp "Still 2" – 3 jaren, 11 maanden geleden

@bazz – hoi Bazz, zelf gebrouwen afgedankte wijnen die niet echt waren geworden wat ik er van had verwacht, en ook goedkope aanbieding wijnen. Verder de benodigde keramische destileerpijpjes, en filteren via actieve kool, maar zowel de voorloop, de middenloop… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Limiet aan alcohol promillage" – 3 jaren, 11 maanden geleden

@bazz er zijn gisten die in hoger percentage kunnen overleven . Maar jou SG staat op 1002 en je spreekt over rum dus ik neem aan dat je met melasse en veel rauwe stoffen werkt .dan is 1002 een heel… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "En het ging een keertje mis / ter lering en vermaak" – 3 jaren, 11 maanden geleden

@bazz zeker wanneer je tarwe (of vlokken) gebruikt zal je langer moeten maischen op de 52- 55 graden stap of nog beter de 42-45 graden eerst te gebruiken. Haver bevat meer gomstoffen die beter vooraf kunnen afgebroken worden.

Rumolist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren geleden

@bazz bedankt! Ga ik de volgende keer eens proberen!

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Fermentatie vat te vol" – 4 jaren geleden

@bazz je tovert een Smile op mijn gezicht. Dit hebben we allemaal wel gehad in verschillende vormen. Succes met schoonmaken.

pepijn antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren geleden

@bazz jij zegt dus dat je beter geen turbo gist kun gebruiken? (Op stookwinkel werd het aangeraden voor melasse) maar dus ook beter gewone bakkersgist + voeding gebruiken dan maar.Ben wel benieuwd naar je recept van die honingrum, ik ben… Meer lezen»