@botanicalnz
Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Alc van grapefruit? 1.1ltr at 75%abv. Added 300ml fresh juiced and sieved 17887517151838425899833512982128.jpg |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? Begon met 2.65ltr 36%abv low wine. Distilling hearts at 80-81⁰C at 450ml te average % is at 80%. The flavour is cleaner than I thought it would be, a slight bitter background. These are the nagirine e... |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? Goed, eigenwijs geboren. Ik kon het niet over mijn Hart hart halen om het weg te gooien. Dus heb ik 200gr bakers gist aangemaakt met 200gr organic raw sugar en distilled water. Terwijl dat begon te s... |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @robbert ok. Dank je wel dat je me dit zo uitgebreidt uitleg, ik leer hier ongelooflijk veel van Dus nooit meer roeren tijdens fermentatie, keep a C0² lid on Voor SG meeting het sap zo veel mogelijk ... |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @robbert oh ik begrijp dat heel goed, je moet dat zo vaak gelezen hebben. Nee ik reken niet op mijn airlock als indicatie alleen. Vandaar dat ik de deksel eraf haal, observeer de oppervlakte voor het... |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @alchemist loog is dieper dan bitter, zoals gal is loog. Ouderwetse term |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @alchemist pH4.47 @20⁰C De meter is net calibrated. De smaak van het sap is loog, en een stevige gist smaak. IMG_20260828_081645841.jpg |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? Niet goed, het heeft 2 dagen langzaam staan borrelen en nu is het dood stil ook op de oppervlakte bruist het niet eens. Wat nu? Pasteurizeren en afslappen met voor-gekookt water tot 1.065 en nieuwe ... |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? niet goed, de grapefruit wash heeft 2 dagen heel langzaam staan borrelen. En nu is het dood stil ook op de surface. Dus toch te zoet nog? Wat nu? Pasteurizeren en afdunnen met voor-gekookt water tot 1... |
In forum Stookforum |
2 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @alchemist dank je |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @alchemist wat is nagisten, or waarvoor is nagisten? |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @robbert 1½ liter voor-gekookt water added SG staat nu op 1.086 en ik had nog 30gr van dezelfde gist in huis dus dat is mazzel. Er was al een beetje activiteit so I'm hopefull Dank je. |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @robbert pectinase omdat the pulp/ sap al dik was van pectine. Ik maak elk jaar marmalade maar zo dik had ik het nog niet gezien, bijna blubber. Mijn gedachte was also het zo dik is, hoe gaat het d... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @robbert ga ik zeker proberen. Ik heb vorige week eau de vie van Pinot gris gestookt, 1 liter, deze kwam uiteindelijk op 85% ABV. Afdunnen naar 60%? Verhouding sap/ pulp : eau de vie 1:1? Is eau... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? Na toevoegen van above ingredients IMG_20260823_184716774.jpg |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |