@botanicalnz
Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Alc van grapefruit? Na overhevelen 18 liter over, het is niet helder maar dat had ik ook niet verwacht. Ik heb het voor de zekerheid gepasteuriseerd 12gr pectinase 2 kilo raw cane sugar 10gr K1/v1116 gist 2gr yeast vit... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? Ja, de overlast dat er over mijn schouder gekeken wordt is hier niet, plus ik woon ver van de eerste beste stad. Zolang wat ik stook op mijn erf blijft mag ik mijn gang gaan. Grote hoeveelheden stook ... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? @murmillo je moet er lol in hebben toch |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: eau de vie van druivensap uit de super @robbert er is best wel wat te leren van YouTube, zoals jouw videos. |
In forum Spirits |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? All het geperst en uitgelekte sap met fijne pulp bij elkaar is het toch zo'n 20 liter geworden Er ging 250ml (1cup) baking soda in om het naar 4.5pH te brengen vandaag. 3 dingen geleerd hiermee: Baki... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? Sap is zuur en bitter en er zit heel veel pectine in. Voordat ik het met pectinase ga behandelen (: 3gr per 5liter juice. ) werk ik de pH by met bicarbonate of soda en voeg unrefined cane sugar toe om... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Alc van grapefruit? NZ gele grapefruit zijn zoeter dan de standard witte, niet zo zoet als de rode. De oogst was zo'n 50+ kilo, geschild hield ik 28 kilo over, en geperst 15 liter met fijne pulp. pH 2.51 SG 1.065 zonder... |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Dag vriendjes, en vriendinnetjes @nickas welcome Nick Mooi hoor om je hobby om te zetten in een business, ik wens je veel success en keep a level head. Op de voorpagina staat momenteel een plaatje van Wanaka distillery in NZ met een... |
In forum Stel je even voor... |
3 maanden geleden |
|
Alc van grapefruit? Ik kan zo'n 20kg grapefruit rapen by de buren, de vraag is is daar fruit wijn mee maken voor distileren of moet ik dan de schil verwijderen ? |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
Alc van grapefruit? Ik kan zo'n 20kg grapefruit rapen by de buren, de vraag is is daar fruit wijn mee maken voor distileren of moet ik dan de schil verwijderen ? |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak @jaap-van-ganswijk een pers is niet moeilijk om te maken, ik heb een verstelbare stelling poot gekomen en een frame gelast. Wat hoepels en plankjes. Viola De hopper met grinder is een ronde balk met s... |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
3 maanden geleden |
|
RE: Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak @murmillo 5 jaar geleden hebben we 6 engelsen cider appel bomen geplant waarvan er 2 overleeft hebben. Vorig jaar hadden we maar 8kg oogst. Dit jaar hopen we toch op 12kg genoeg voor een paar liter sa... |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
3 maanden geleden |
|
RE: Harde les Ik kan weinig vinden als ik zoek naar onderhoud of schoonmaken van koperen ketels. Er wodt nog minder verteld over de gevaren van koper als het onderhoud niet bijgehouden wordt. Want het is wel degeli... |
In forum Het Café (praathuis) |
3 maanden geleden |
|
RE: Harde les Mooie kleur 17863433107343179047840636257927.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
3 maanden geleden |
|
Harde les Na een succesvolle brew en vergisting kwam ik tijdens het distileren er achter dat er blauw-groene schilvertjes in de low wine zweefde. Koper oxidation is het eerste waar ik aan dacht, en ja hoor het ... |
In forum Het Café (praathuis) |
3 maanden geleden |