Botervlieg

@alchemist Vergelijken van 2 idem bieren wél en niet drukvergist kan ik eigenlijk niet, want ik heb nog zelden eenzelfde receptje meer dan 1 keer gebrouwen. Enkel als het gaat om een bestaand biertje ...

@alchemist Ik heb het al meerdere keren gedaan, het onder druk vergisten dan (:D) op 1 Bar in een CCT met spunding valve. Drukvergisting hangt af van temperatuur en druk, maar niet iedere gist kan daa...

Oeps, door het zoeken op vlierbloesemlikeur zag ik dat de tip al voorbij kwam hier op het forum, dus vijgen na Pasen, dus berichtje negeren, je kan hier blijkbaar geen eigen berichten verwijderen, and...

Hoi iedereen,Voor wie iets met vlierbloesem wil doen, het wordt stilaan tijd om ze te oogsten denk ik. Misschien een leuke tip om de bloemen zonder al te veel moeite van de schermen te halen. Deze wee...

Hoi allen,Kwam zopas dit filmpje tegen. Er zou een adapter bestaan om een Air Still Pro te kunnen koppelen met een kolom via tri-clamps. Hieronder het filmpje: Of het iets is weet ik niet, doch je b...

Nu nog een geluidsdemper op het waterslot, haha... 🙂  

@alchemist Ja, idd, je zou de kruiden al moeten "mengen" met RVS of koperen zadeltjes om niet dicht te slaan. En ook, idd, ik zou meerdere sessies moeten doen om aan een goed volume te komen om een Gi...

@alchemist Ja, Ik zou een glazen inline tri-clamp kokertje mee bestellen, kan ik de kruiden in de dampstroom plaatsen, zo kan er niks naast en moét de damp erdoor... 🙂

@alchemist Eigenlijk wil ik de 2 kanten op. Pure alcohol om daarna te gebruiken in dingen waar smaak niet direct de hoofdrol speelt zoals een eigen Porto (bolsternotenwijn), advocaat e.d. Maar ook een...

Hoi allemaal,Heb nu al een 5 tal keer de vlam onder mijn Grainfather gestoken met een T-500 kolom erop. Verschillende dingen verstookt, rode wijn, vlierbloesem/appelwijn, suikerwash, oude pils (2 jaar...

@alchemist Daarom dat ik ook 2 fastwashers heb (2 x 12 flesjes, elk met een pomp) en eentje om kegs te poetsen, met lange buis. Alles gaat hier 95% op keg, heb een 3-taps tapkraan, dus da's handiger d...

@alchemist Mijn allereerste bier met rogge (ongemout) +10 jaar geleden was na het bottelen en bij de eerste proefsessie dubbel zo visceus als dat een normaal biertje is bij het uitschenken. Heb het to...

@alchemist Heb het even opgezocht, de grootste stort aan rogge was "slechts" 9,6%, was dus gewoon in een Saison, niet de bedoeling om het achteraf te verstoken. Het andere receptje dat ik terugvond wa...

@alchemist: Ik brouw al +/-15 jaar bier, en af en toe (in bvb een Saison) gebruik ik ook rogge, vaak/meestal ongemout. Die moet je ivm de viscositeit eerst ongeveer 20' op 40/42°C. maischen, dan breke...

@tjerk Eigenlijk heb ik nog eentje ivm Porto (notenwijn) wat ik voor mezelf gemaakt heb destijds, makkelijk om alles in te geven qua sterkte, liters e.d., je moet het maar eens downloaden. 👍 ...