HerrUU

Let wel op, E150B is een kleurstof en niet de echte caramel zoals je die zelf maakt. Het kan daarom zijn dat de kleur van je eigen likeur gaat afwijken van het origineel. E150B kan je echter wel bij de…   Lees verder»

@phanican Hangt ervan af wat je met resten bedoelt. De voorloop gaat bij mij altijd in een aparte bokaal om lijmresten te verwijderen enzo. Dit komt nooit meer in een distillaat terecht. De heads en tails die ik van verschillende…   Lees verder»

Het vermogen afstellen vraagt wat ervaring en in het begin kan je al eens teveel vermogen terugnemen waardoor de afneemsnelheid afneemt of zelfs stil valt. Geen paniek, gewoon je vermogen weer met 5% per keer verhogen tot de afnamesnelheid weer…   Lees verder»

Ik stook zelf ook met de Grainfather in combinatie met de T500, weliswaar de Pro versie maar ik denk dat beide vergelijkbaar zijn. De G30 is op vol vermogen gegaan en na ongeveer een uur heb ik…   Lees verder»

turbo gist en bakkersgist zijn niet te vergelijken.  Het brengt voor beide meteen een verkeerd beeld bij beginners als je zegt rendement is beter dan het een dan de ander.  Of de smaak .  Voor alle…   Lees verder»

Super, gaat je echt wat water sparen hoor. En de alcohol gaat misschien nog wat kouder uit de condenser komen, ook meegenomen.

@hru wat wil je maken een authentieke drank of met mengen en roeren een smaak brengen aan alcohol?  Als het alleen om alcohol productie gaat is gemodificeerde gist prima.  Dat is mijn hele punt net, wat…   Lees verder»

Wat heeft dit te maken met het verschil tussen bakkersgist en turbogist? Deze berekeningen zijn mij wel bekend maar die gaan op voor elke soort gist of vergistbaar product. Ik heb zelf een aantal tools geschreven, grotendeels voor het brouwen…   Lees verder»

Misschien toch een onderscheid maken in Turbogisten, vooral wie de fabrikant is. Ik heb het over Still Spirits en die valt best mee. In tegenstelling tot jou heb ik enkel slechte ervaringen met bakkersgist. En dat is ook niet verwonderlijk,…   Lees verder»

@phanican , kan je de condenser naast de ketel zetten ipv erop? Dat gaat de koeling al een stuk ten goede komen. Als je koelkast een ijsmaker heeft, dan kan het toevoegen van ijsblokjes in de condenser wel helpen.

Ik heb laatst om mijn T500 Pro te testen, de Turbo gist van Still Spirits gekocht tesamen met het carbon en klaringsmiddel. De wash exact naar de handleiding gemaakt en vergist, uitgeklaard en dan afgestookt. Zorgen voor de nodige reflux…   Lees verder»

Het hangt er een beetje van af natuurlijk maar zeker in dit jaargetijde koelt het water van je kraan geleidelijk aan doordat je eerst het water in de leidingen van je huis gebruikt, daarna die in de straat en zo…   Lees verder»

Het enige waar ik aan kan denken is dat er een fluctuatie was in de temperatuur van je koelwater. Niet alleen het debiet telt bij het koelen.  Ik ben wel wat in de war want je hebt een andere post…   Lees verder»

Heb je wat meer info over de gebruikte gist en hoelang je hebt vergist? Vergistngstemperatuur kan ook nuttig zijn. Los uit de pols kan ik je dit vertellen: een putlucht of rotte eieren is normaal gezien geen reden tot paniek….   Lees verder»

@brenner Er zijn verschillende soorten RVS, sommige zijn ook magnetisch maar desalniettemin wel degelijk foodgrade RVS. Niet wakker van liggen dus.

Ik zou als beginner eerder naar een T500 met reflux kolom kijken.  Je gaat daar veel makkelijker neutrale spirits kunnen maken die kunnen dienen voor likeuren 

Ik ben ook wel benieuwd naar de ervaringen ermee. Heeft er iemand al eens gin mee proberen distilleren?