HerrUU

@hru dank voor je reactie, ik ga ik eerst een fijn stook doen op de Vodkamisschien ook wel makkelijker om te bepalen wat Hart is als er niet al allerlei smaakjes van de botanicals bij zitten Ik Heb Odin gevonden,…   Lees verder»

@hru dit heb ik uiteindelijk gefabriceerd. ik had nog wat 4-draads buitenkabel (voor buitenverlichting) liggen. daarvan de koperen kernen gestript en de vier draden in delen om een stok gewikkeld. de doorsnede is 22 mm en het ding past daarmee…   Lees verder»

@hru dat gaat misschien wel helpen. een bundeltje koperdraad maken en in de kolom laten zakken. maar de vraag is of je dan voldoende oppervlak hebt om water aan te hechten en door te laten sijpelen. moet ik wel uitkijken…   Lees verder»

@hru heb ik ook aan gedacht, maar de opening is erg smal, net iets smaller dan de eigenlijke kolom, waardoor de zadeltjes er niet makkelijk uitgeschud kunnen worden. ze blijven achter de rand hangen. ik denk dat het moeilijk wordt…   Lees verder»

@hru Dank je. Ik ben al aan het inlezen.

@hru inderdaad een gin is te doen . Iets zwaarder in de citroen als de hop nog overheerst . Simpel boeket van kruiden : Voor 5 liter : Jeneverbes en sleedoorn bessen totaal gewicht 50gram   anijszaad 20 gram  …   Lees verder»

@hru  Eerlijk gezegd heb ik nooit meer dan 6 kilo suiker op een batch van 25 liter gebruikt. Afgaande op de ervaringen van anderen is dat een mooi compromis tussen opbrengst, stress voor de gist (lees : uiteindelijke kwaliteit) en…   Lees verder»

@hru Kleine toevoeging: Ik denk vooral van toepassing als je lang moet wachten voor je überhaupt uitloop krijgt. Of met elektrische verwarmingsplaat… Als ik te voorzichtig ben met opwarmen duurt het absurd lang om de vloeistof überhaupt op temperatuur te…   Lees verder»

@hru het de aanpassingen zijn gewoon volgens tabellen berekend volgens ketel bouw gegevens en het werkt  . Je kunt deze gegeven vinden in manuals voor bouw van ketels . Op internet kum je ze vinden . Daar is niets mis…   Lees verder»

@hru ik heb door de jaren heen met diverse systemen gestookt van 800 gallon whiskey ketels tot 1590 liter charantaises  en ja ook met de T500   . Er liggen zelf nog onderdelen van zo een ding .  Het is een…   Lees verder»

@hru  Waar het vaak mis gaat bij bakkersgist, is de lage pitch. Voor een batch van 25 liter met 6 kilo suiker gebruik ik gewoon een ons bakkersgist (uit de pondspakken van Bruggeman) Wat DAP – 10 gram of zo…   Lees verder»

@hru Ik was buiten aan het destilleren. Maar ga nu wel wachten tot het warmer is. Of kies een verwarmde ruimte. En idd het isoleren van de (koperen) kolom zou een oplossing kunnen zijn. Bedankt.

@hru , zeker, aldoende leert men, helemaal mee eens, ik ken de Alotec als enige turbo gist echter zal de andere 2 genoemde eens opzoeken, heb ondertussen veel tyd dus dat past mooi, mijn bakkersgist kwam bij de Welkoop vandaan…   Lees verder»

@hru Had de G40 op vol vermogen staan, dus 3300W.

@hru Mouten, maischen en eersten leerde we als eerste in de industrie . Er zijn zeer veel naslagwerkjes over.  Vaak uit eigen ervaring geschreven.  Ik ken het boekje van otte . Beetje kortzichtig niet echt gericht op oude ambacht van…   Lees verder»

@hru wanneer je met een simpele blanke gerste mout ( pilsmout uit de winkel  )werkt is 1 staps maischen handig en snel klaar  .  Hout rijping geeft dan de smaak profielen   Overbodig is het zeker niet om na te denken…   Lees verder»

@hru zeker kan dat . Wel zelf boter klarificeren uiteraard i.p.v. supermarkt zooi met allerlei stabilisators en chemische aanvulling. Als je meer het creme achtige zoekt gewone boter maar voor dat noisette achtige iets meer door verhitte geeft zeker een…   Lees verder»

@hru Bedankt voor je reply, ik vind het fijn voor je dat je gevonden hebt met wat je nu hebt en er tevreden mee bent, ik ben op het moment met  mn 3e distiller bezig, de 1e was op stroom,…   Lees verder»

@hru Robbert zal volgend voorjaar een nieuwe workshop geven misschien is dat een idee om daarbij aan te sluiten. 
 

@hru Zoals ik al schreef, was het eerste gedeelte mijn eigen observatie over een periode van een aantal jaren. Het laatste gedeelte komt van ChatGPT, dat ik gebruikte om mijn bevindingen nog eens extra te controleren. Een beetje van mezelf,…   Lees verder»