Lemmy

@lemmy Thnx! Ben me aan het inlezen

@lemmy Dankjewel .het was super gezellig.
Het oude franse absinthe recept zal ik jou binnenkort appen . 
Van mijn hok naar jou huis is even ver als van jou naar hier. Dus ik zal zeker ook jou na de zomer even bezoeken. 

@lemmy valt mee, een simpele panlat doet het al goed als roerstok. 😀

@lemmy ja bedankt, ik had daar al over nagedacht in eerste instantie, maar vond de prijs een beetje hoog. Vandaar dat ik het wou oplossen met een fles Jenever.  2, 3 weken wachten op de wash. Had ik geen trek…   Meer lezen»

@lemmy Ik heb via marktplaats eentje gekocht die gemaakt is van een oude close-in boiler.

@lemmy dank je wel

@lemmy De aanbevolen hoeveelheid is 0,5 tot 1 gram per liter, de hoeveelheid bij 100 liter is zelfs 100 gram, dus ik zou eerder 6 aanhouden als ondergrens voor de 50 liter en 4 als ondergrens voor de 30 liter.

@lemmy op de workshop heb je meegewerkt en samen een beslag tot een perfect eind product weten te brengen   . Dus thuis gaat het jou ook lukken ! Alle vertrouwen heb ik daarin . Rogge haver en mais is geen…   Meer lezen»

@lemmy Je hebt Robbert aan het werk gezien dus ik vertrouw erop dat je het zelf ook klaar krijgt, vergeet de 45 graden stap niet, die is cruciaal.    Ik heb even gezocht voor je want ik ga zelf eigenlijk…   Meer lezen»

@lemmy ik heb toch een andere ketel opstelling maar gebruikt  dan eerst de bedoeling was ( ik zou eerst met secondaire voorverwarmde ketel stoken  )  ik heb  een  vergist vat uit gestookt en d3ze lowwine  warm terug…   Meer lezen»

@lemmy ik heb toch een andere ketel opstelling maar gebruikt  dan eerst de bedoeling was ( ik zou eerst met secondaire voorverwarmde ketel stoken  )  ik heb  een  vergist vat uit gestookt en d3ze lowwine  warm terug gedaan in de…   Meer lezen»

@lemmy haha, neehoor…was een plaatje van internet. Hier onder de overkapping heeft iedereen een broek aan. Van de kou. Hier maakt het allemaal niet uit volgens mij.  Het gaat om de mooie ambacht, stoken én alles wat daar bij komt…   Meer lezen»

@lemmy Ik gebruikte voor mijn eerste brouwsels Turbo Classic. Werkt inderdaad zeer snel.Nu heb ik een keer de Pure Turbo gebruikt en die heeft nauwelijks bijsmaakjes/geurtjes.En een behoorlijk grotere opbrengst.Gaat overigens wel een stuk langzamer maar dat heb ik er…   Meer lezen»

@lemmy Beetje laat maar nee de sigaar was gekocht door de collega, hij had zich met een kameraad uitgebreid de tijd genomen om te proeven met een sigaar erbij.   Robbert geeft al duidelijk aan wat de invloed van hout…   Meer lezen»

@lemmy hout in oude recepten is even zo als bij moderne traditioneel gemaakte dranken als whiskey, brandy , cognac,wijnen enz. Hout keuze en voorbereiding is belangrijk evenals is het nieuw hout of al eerder gebruikt. Wat tegenwoordig vaak vergeten wordt…   Meer lezen»

@lemmy aluminium is prima te gebruiken mits je deze schoonhoud. (. En dat geld ook voor andere metalen.) de contact tijd tijdens gebruik is maar enkele uren maximaal waardoor  eventuele loskomende stoffen nihil / verwaarloosbaar is .  Zelfde als verhaal…   Meer lezen»

@lemmy voor de mens lijkt me niet, er zijn tevens ook alu soeppannen te koop. Maar ik zou geen aluminium willen gebruiken omdat ik niet weet voor welke zuren bv deze gevoelig is, maar ook slijtage. Alu krast sneller, met…   Meer lezen»

@lemmy bij koperen ketels in de regel gewoon niet doen, een gepakte kolom is om meer scheiding te realiseren, daarvoor zijn eventueel nog wat andere truucjes met een koperen ketel (alhoewel 96% in de meeste gevallen niet haalbaar is).

@lemmy In theorie niet, in de praktijk wel. Hoe kleiner je batch wordt, ook qua vergisting, hoe groter bepaalde invloeden worden, er is namelijk minder buffer van massa (temperatuurschommelingen bijvoorbeeld), maar ook het maken van de scheidingen wordt moeilijker met…   Meer lezen»

@lemmy 
het zou mij fantastisch lijken als ik dat voor mekaar kreeg …😜