McCorner

@mccorner bedankt voor je antwoord. Hoeveel bakkersgist voeg je dan toe en hoeveel suiker? En ook aanvullen tot 25l?
En in welke maten maak jij je cuts?

@mccorner bedankt Voor je reactie. 

1. doe je beide runs op dezelfde temperatuur? Of verschillend? En welke temperaturen houd jij aan? 
2. En als je verdunt, krijg je dan je 2e run netzoveel alcohol er uit en met dezelfde percentage ?

@mccorner thnx ik zit nu op 1015

@mccorner klinkt goed. Tot hoever vergiste jouw pekmez?

@mccorner, heel verstandig om de kruiden er al vast uit te halen, want na een weekje extra macereren kan de smaak te overheersend worden.

@mccorner ziet er goed uit. Mijn pekmez bubbelt er nog op los.

@mccorner zout gehalte kun je meten . Er zijn bijvoorbeeld zwembad water metertjes die dat kunnen. Zout gehalte in gewoon water is 0,3 gr of minder pet liter  . Melkzuurbacteriën ontwikkelen en werken het beste in een zoute omgeving. .En…   Meer lezen»

@mccorner  ik kom regelmatig in 013 en ik heb wel nagezeten in barretjes  in Tilburg en wel dat drankje geroken maar nooit geproefd. Wat ik mij ervan herrineren.kan is T kwam in eerste instantie over als eem Maceraat van diverse…   Meer lezen»

@mccorner
Het maishwater is 35 liter, ik denk dat ik dadelijk zo’n 25 tot 28 liter over hou

@mccorner alvast bedankt en ik volg u

Hé @mccorner, tof om te vernemen dat mijn experiment je aanzette tot je eigen kneierij 😂. Zonder gekheid: Ik was uiteindelijk ook aaangenaam verrast over de volle fruitige smaak van de Pekmez alcohol. onlangs nog gebruikt als basis voor mijn eigen…   Meer lezen»

@mccorner ja graag als het kan
 

@mccorner niet zo haat dragend 
je kan een potje lijm verwijderaar op de tafel zetten ….

@mccorner Ik doe het ook zo, voor mijn limoncello geeft dit een prima resultaat, vind ik althans, maar heb geen vergelijk:-) Alleen, ik gebruik ‘gewoon’ 8 kg suiker, jij adviseert 5,5. In hoeverre wordt het resultaat dan beter, qua smaak?…   Meer lezen»

@mccorner, ik heb een goed adresje vlakbij.👍

@mccorner Jij bedoeld dat je een deel dunder toevoegd ipv water bij de volgende vergisting, iets dat velen idd doen. Maar stel tijdens je stripping run is je opbrengst 60%. Dan kan je deze opbrengst met water of ook met…   Meer lezen»

@mccorner Is de conclusie dus dat een ideale vergistingstemperatuur voor turbogist 24-26 graden is?

@mccorner dat is zwaar balen idd… probeer dr t beste van te maken door alles wat je voorheen wat minder vond weg te drinken :p hopelijk komt je geur en smaak snel weer terug?

@mccorner ik ga eens kijken bedankt voor u antwoord

@mccorner superleuk idee!
Nooit gemaakt, dus ik denk dat ik het wel kan.
(met dank aan Pippi Langkous)