Michello Limoncello

@michellolimoncello Het is een soort bier Staat nog op het verlanglijstje om te proeven hier, toen ik in Litouwen op vakantie was kende ik het helaas nog niet. De Cepelinai ziet uit als wat een Duits snelwegrestaurant, vierde generatie zelf…   Lees verder»

@michellolimoncello haha dan had je me op het verkeerde spoor gezet. Litouwen is leuk, aantal jaar terug eens een week geweest. Rondom Vilnius.   Geosmine is gevoelig voor zuur en verdwijnt of wordt omgezet in een zure omgeving. Het is…   Lees verder»

@michellolimoncello ik vermoed dat je aardse smaak komt van een stofje genaamd geosmine dat normaal weggaat als je de kook met azijn doet.   Wel vreemd trouwens, je woont in het land van de surstromming en hebt moeite met wat…   Lees verder»

@michellolimoncello hoe heb je de wijn gemaakt? Ik meen dat er iets op het forum staat om eerst bieten met azijnzuur of iets te behandelen.

@michellolimoncello Vandaag eerste keer het vuur eronder. Had het ook al door dat die regel”knop” erg gevoelig was. Ik heb er een dop van een waterbidon van 5 liter op gespannen, veel makkelijker fijn te regelen… 🙂  naaldkraan_met_dop.jpg

@michellolimoncello rode bietjes zit maar 60gram ongeveer aan suiker in per kilo u mag dan wel wat meer bijvullen aan suiker voor vergisting maar niet meer dan 2 derde van de natuurlijke kilos omdat u anders weinig smaak krijgt van…   Lees verder»

@michellolimoncello die heeft aardig door gedronken hahahaha

@michellolimoncello carnauba was.  Ja je kunt het voor elke ketel gebruiken .  
Je kunt blokken ervan op internet bestellen.  
Schrik niet het is prijzig. 

@michellolimoncello zuiverheid en viscositeit kan daarin verschil maken

@michellolimoncello des te vaker je overhaalt des te zuiverder product zal zijn.  Voorbeeld is ook vodka . Deze moet minimaal  3 x over gehaald worden . Veelal zijn vodka’s 5 x overgehaald. ( Industriëel  met een systeem still wat meerdere…   Meer lezen»

@michellolimoncello voor een neutraal alcohol zal je altijd ten minste 2 x moeten overhalen .dat geld al jaren . Er is geen ketel waar fit niet voor geld. Tenzij je een meerdere stations systeem gebruikt zoals de groter industriële installaties

@michellolimoncello ik heb eens een vat met pruimen vergeten stond een mnd uitvergist in de tuin ik heb het verstookt en er een mooie drank van gekregen.

@michellolimoncello sommige mensen is het niet te doen om €1,- maar meer om het principe. Weet niet hoe t in BE is, maar er komt hier drinkwater uit de leiding. En denk ook aan de droge zomers afgelopen tijd bv….   Meer lezen»

@michellolimoncello hangt ervan af wat de kwaliteit van de wijn is  .  Export wijnen die niet in land van herkomst zijn gebotteld.  Zijn meestal als gevriesdroogde producten verscheept en in land waar ze gebotteld worden weer aangelengd met water ….   Meer lezen»