Stookforum | Odevie | Activiteit https://www.stookforum.nl/leden-2/odevie/activity/ Activiteitsoverzicht van Odevie. Wed, 03 Jun 2026 21:47:23 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 de0153f6f3644bca15bb61d21942a7b4 Odevie antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149788/ Sun, 17 May 2026 09:30:33 +0200 @robbert ik heb de T500 met kolom en daarnaast ook een Vevor ketel van 70 liter waar ik, mits aanpassing, de kolom op heb gemonteerd. Werkt allemaal prima voor neutrale alcohol. Voor een neutrale graanalcohol ben ik best tevreden om…   Lees verder»

]]> 4bd124106fb7ef3ba437d29d380aca8a Odevie antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149584/ Fri, 01 May 2026 17:02:47 +0200 @alchemist wat met water gefilterd met een Berky o.i.d. ?

]]> 29d90f11b2047294974cf66a20c8263c Odevie antwoordde op het onderwerp "Aardappel vodka van patat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149308/ Sat, 04 Apr 2026 08:39:37 +0200 @_daanbanaan_ wegens het geringe rendement van aardappel ben ik daar mee gestopt. Ik maish nu 10 kg basismout in 35 liter water, meet het SG en vul aan met suiker en water tot 50 liter en een SG van 1092….   Lees verder»

]]> 0d5614fd3eae61d3cc72f7ec6d75893e Odevie antwoordde op het onderwerp "Weinig alcohol uit 40 ltr. mout beslag." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149212/ Mon, 16 Mar 2026 05:35:50 +0100 @twisted uit 15 kg mout, 10 kg chateau peated en 5 kg roggemout, haal ik toch ong 8 tot 9 liter whisky van 40% na tweemaak overhalen met een alquitara. Het maisschema is zeer eenvoudig, volgens het recept van Castle…   Lees verder»

]]> 833e91c754b951000436848e328498fd Odevie posted a new topic "Whisky trouble" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/148020/ Sun, 30 Nov 2025 12:23:25 +0100 Beste forum, na ettelijke whisky producties blijven twee zaken me achtervolgen. Ondanks een geslaagd maish proces met een begin SG van rond de 1060 en een vlotte vergisting met de M1 blijft het eind SG steeds steken op 1008. Vervolgens,…   Lees verder»

]]> 97c7f0747613729e73b849e52c5dbdcc Odevie antwoordde op het onderwerp "Sloe gin maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/148019/ Sun, 30 Nov 2025 12:08:54 +0100 @ndre lijkt me prima recept, heb ik geprobeerd met 5 kg sleedoorn na een weekje in de vriezer. Ik vraag me alleen af hoe lang dat moet macereren e nwat de afwerking dan is. Gewoon filteren, bottelen en klaar of…   Lees verder»

]]> 69c0ae3fe38a7ab1c638f9cfed7dfa52 Odevie antwoordde op het onderwerp "Glazen kolom" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147833/ Thu, 30 Oct 2025 19:35:51 +0100 in bijlage de foto
 
 IMG_1603.jpeg

]]> 9ea88e13a574412b6d7b52136ea11319 Odevie posted a new topic "Glazen kolom" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147832/ Thu, 30 Oct 2025 19:29:25 +0100 Krijg ik een aanbod voor een glazen destillatiekolom en moet ik een bod doen. Geen idee wat zo’n ding waard is. Iemand een suggestie?
Dank bij voorbaat

]]> ae6be8ba1ec0c9d11ccf69d937fbf1b3 Odevie antwoordde op het onderwerp "Nieuwe Still Spirits T500 Pro: meningen?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147774/ Sun, 19 Oct 2025 09:26:44 +0200 Ik gebruik regenwater uit een 5000 liter regenput en de retour gaat terug de put in.

]]> 6f649cb4c702fd9155a4aba491ece75b Odevie antwoordde op het onderwerp "Still Spirits – Turbo 500, pruimen koeken aan" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147662/ Thu, 09 Oct 2025 14:28:45 +0200 @stevenw ik gebruik een moutmand die net in de T500 past, die staat op voetjes zodat er geen direct contact is met de bodem.

]]> d1ddfda9192540bc2ac4c70845de3ac5 Odevie antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147507/ Thu, 11 Sep 2025 10:01:57 +0200 @robbert melasse van stookwinkel en de still spirits rum gist

]]> 98ddbd0c3c0c9e6526c631061752185e Odevie antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147504/ Thu, 11 Sep 2025 06:56:19 +0200 @robbert ik heb een emmer melasse met rietsuiker, volgens het basisrecept van Jan, opgezet en op vijf dagen is het SG van 1090 naar net geen 1020 gezakt. Is dit nu reeds uitgegist of laat ik het nog wat staan…   Meer lezen»

]]> f62af2777367e2be4b41cfbfa12d6acf Odevie antwoordde op het onderwerp "Druiven wash maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/147503/ Thu, 11 Sep 2025 06:51:15 +0200 @robbert vergist je de pulp van de druiven mee of enkel het sap?

]]> 4074e2082cd396768126d303e17b4630 Odevie antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146947/ Wed, 25 Jun 2025 11:12:42 +0200 @wijnand klopt, de alcohol verdeelt zich over het totale volume. Het sap uit de kersen kleurt toch ook de hele likeur lekker rood. Dat is de essentie van macereren, smaken en geuren in oplossing brengen, je start met een heldere…   Meer lezen»

]]> 79759997a3a1dd87fe8bdd21c4fe655f Odevie antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146927/ Tue, 24 Jun 2025 07:31:18 +0200 @wijnand aangezien alcohol uitgedrukt wordt in volumeprocent is dit makkelijk uit te rekenen. In een liter alcohol van 93% zit dus 930 ml pure alcohol. Je 2 kg kersen nemen ook een bepaald volume in, laat ons zeggen 1,5 liter….   Meer lezen»

]]> 5807a70bc911f7117801873f270d2f80 Odevie antwoordde op het onderwerp "suger wash 2 batches per keer" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146875/ Thu, 19 Jun 2025 10:52:41 +0200 Ik heb een Vevor ketel van 70 liter en daar gaat gelijk 50 liter stookwijn in. Het deksel heeft een triclamp en ik heb in een afdekplaatje een gat geboord waar de reflux in past dus die klem ik gelijk…   Meer lezen»

]]> f380247e06ebc0a97fc8bc97fa95b6dc Odevie antwoordde op het onderwerp "Gasfles plots leeg" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146714/ Sat, 07 Jun 2025 03:11:50 +0200 Je kan ook een tweede fles koppelen met een omschakeling, dan ben je in no time terug aan de slag.
 

]]> 9e46f82621bb00072398f9eb9a988628 Odevie antwoordde op het onderwerp "Sinaasappelborrel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146456/ Sun, 04 May 2025 08:05:46 +0200 @rinus55 intussen heb ik door dat een tweede keer overhalen het probleem oplost. Je kan wel wat voorloop moeten weg doen. Dit kan je testen door enkele ml op te vangen in een glaasje, water bijdoen en zodra het helder…   Meer lezen»

]]> 054e92d03cb13c9959e197f0620c6ab3 Odevie antwoordde op het onderwerp "Sinaasappelborrel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146332/ Thu, 24 Apr 2025 12:23:53 +0200 @cees de sinaasappelen komen rechtstreeks van een spaanse bioboer. Ik gebruik de citroenen ook voor limoncello. De smaak zit goed, wel sterk bitter. Daarom dacht ik een tweede maal over te halen.

]]> 9ae37700bf4b0fbb4bc3b35ef4dd0c49 Odevie antwoordde op het onderwerp "Sinaasappelborrel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146319/ Tue, 22 Apr 2025 09:40:27 +0200 @cees fantastisch recept. Ik heb het nu geprobeerd met sinaasappel en mandarijntjes. Ik merk echter dat na destillatie en verdunning naar drinksterkte (40%) er een ouzo-effect optreedt, een melkwitte neerslag van etherische olien. Is dit normaal of is er een…   Meer lezen»

]]> 1ee79fa0b4050e15a072d25677341ac7 Odevie antwoordde op het onderwerp "Beslag moutwijn maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146164/ Tue, 01 Apr 2025 06:59:27 +0200 @rero ik heb een brouwketel van 110 liter, wat overmaats maar werkt prima. Daar past een brouwmand in welke op voetjes staat waar het geschrote mout in gaat. Ik begin met 45 liter water op te warmen tot 55 gr,…   Meer lezen»

]]> e10061dc55f4e9784c4da57624000ddc Odevie posted a new topic "Basisrecept rum" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146129/ Wed, 26 Mar 2025 13:06:51 +0100 Momenteel staat het tweede rumexperiment te vergisten volgens het recept van stookwinkel en zie ik geen enkele activiteit meer. Gisteren een staal genomen en het SG gemeten wat uitkwam op 1020. Melasse is best wat tricky, dat weet ik en…   Meer lezen»

]]> e4da0433bf249ae99bfaab8e681883ec Odevie antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker wannabee" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146128/ Wed, 26 Mar 2025 12:59:58 +0100 @elske graag gedaan, altijd welkom voor vragen en tips, daar dient dit forum voor.

]]> 9ecd984b0228f9f23f1ed93f0a56e02c Odevie antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker wannabee" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146126/ Tue, 25 Mar 2025 09:59:00 +0100 @elske welkom op dit leuke forum. Persoonlijk heb ik een T500 met refluxkolom en een koperen helm, een Vevor ketel van 70 liter met een aanpassing waar de reflux op past, een alquitara van 5 liter, van 10 liter en…   Meer lezen»

]]> d1481d14b9484bacec8512f29ec0074d Odevie antwoordde op het onderwerp "aardbeien op alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142673/ Sat, 06 Jul 2024 20:49:56 +0200 @georges de grootste denkfout die je in de wetenschap kan maken is het door elkaar halen van eenheden. De alcoholsterkte wordt  uitgedrukt in volume procenten, 92% dus laat ons zeggen. 1 kg vruchten komt niet bepaald overeen met 1 liter,…   Meer lezen»

]]> 6024668233f9239395a14e175124c615 Odevie antwoordde op het onderwerp "aardbeien op alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142592/ Mon, 01 Jul 2024 05:22:44 +0200 @ans de alcoholsterkte wordt uitgedrukt in volume procenten, dus in 92% zit 0,92 liter alcohol in 1 liter. Ga je daar vruchten bijvoegen zodat je op twee liter vruchten en alcohol uitkomt dan gaat bij maceratie niet enkel het sap…   Meer lezen»

]]> 673217d24f8b776abe5a4892208ccaa6 Odevie antwoordde op het onderwerp "Alcohol niet helder." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142516/ Thu, 27 Jun 2024 04:50:35 +0200 @kees22 wat ik wel vaker heb bij het stoken met de T500 met helm en botanical basket, dus om gin te maken zeg maar, is dat na verloop van tijd er best wel prut meekomt van de kruiden uit de…   Meer lezen»

]]> 2b1e24b1a27d778656e55a1cf15131f1 Odevie antwoordde op het onderwerp "Eerste rum" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142469/ Sun, 23 Jun 2024 18:44:11 +0200 @ndre is het aan te raden de uitgegiste rumwash door een kaasdoek te halen of gewoon laten bezinken?

]]> 6a98d1b26d8c007f107285f1f76f6076 Odevie antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid zoekt wijze raad over minder goede vergisting van een simpele suikerwash." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142452/ Fri, 21 Jun 2024 09:39:40 +0200 @robbert met 6 kg suiker, DAP, wat citroenzuur en Bruggeman bakkersgist haal ik makkelijk 14%

]]> 2c9c5047449aa6347b0154b04bf880dd Odevie antwoordde op het onderwerp "weer een nieuweling" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142408/ Fri, 14 Jun 2024 18:10:24 +0200 @stookdoos hartelijk welkom Trudy. Wat je ook wil gaan maken, hier kan je antwoord krijgen op al je vragen. Toch wat drankjes en stoken betreft.
Succes

]]> a99b56d7281505b9d5d1c97ec5163cb6 Odevie antwoordde op het onderwerp "Nieuwe lid nu al vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/142008/ Wed, 29 May 2024 06:46:59 +0200 @robbert wat is de ideale pitch van droge bakkersgist op 200 liter?

]]> 3e84d9c13d0b29c14e06864a197e6d2e Odevie antwoordde op het onderwerp "Koeling" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141959/ Sun, 26 May 2024 12:26:25 +0200 @mikey-mike ik neem water uit een 5000 liter regenput en met een tuinslang loopt het terug de put in.

]]> e44df43556e51e75c7f2a9cdb26e0db3 Odevie antwoordde op het onderwerp "Gisting Fles met brede opening." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141934/ Fri, 24 May 2024 16:38:18 +0200 @rumo ik gebruik plastic emmers van 30 liter en blauwe vaten van 60 liter en een van 220 liter. Ik gebruik systematisch wel tweedelige watersloten, zo’n klokmodel

]]> 77c691cc2f818f6dd6c5bc561a1ccde5 Odevie posted a new topic "Eerste rum" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141857/ Mon, 20 May 2024 09:19:30 +0200 Wie heeft er ervaring met rum maken obv de rietsuikermelasse van stookwinkel? Mijn eerste vat staat flink te pruttelen zoals het recept van Jan, 3,5 liter melasse en 2,5 kg rietsuiker in 25 liter. Ik heb toch maar het begin…   Meer lezen»

]]> bc84bc02d945a3be32aef85eb8b493a5 Odevie antwoordde op het onderwerp "nieuwe ketel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141653/ Sun, 05 May 2024 10:56:46 +0200 @rinus55 ik heb zo’n 70 liter ketel en heb de reflux van de T500 wat aangepast dat die dmv een plaatje op de triclamp past. Werkt fantastisch.

]]> 66aa9ca7dae39aa23bf4e7c8f5462109 Odevie antwoordde op het onderwerp "Aanschaf ALAMBIEK" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141545/ Thu, 25 Apr 2024 05:18:06 +0200 @robbert ik vroeg me nu net of of je voor whisky of rum beter bent met een traditionele alambiek of een alquitara.
Ik weet dat je ervaring hebt met beide.

]]> abe5400f141f098e3d2673f6dc7c8abb Odevie antwoordde op het onderwerp "Meel/bier zeef" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141544/ Thu, 25 Apr 2024 01:37:53 +0200 @weaver ik gebruik zo’n ding in een ketel van 110 liter. Daar doe ik 50 liter water in en in de zeef tot 15 kilo geschroot mout. Onderaan de ketel zit een uitloop met kraan en schroefdraad en daar heb…   Meer lezen»

]]> bc70ca1fbb3e0aff883dd2a45b8c9e4d Odevie antwoordde op het onderwerp "Kruidenmandje alambic" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140856/ Sun, 18 Feb 2024 20:32:06 +0100 @frans17 ja hoor, geen probleem. Je kan bvb blaadjes verse munt, verbena of wat dan ook wat je in gedachten hebt mee in het kruidenmandje doen.

]]> 0bc35eea32e272ff85ac3bcbe5851b32 Odevie antwoordde op het onderwerp "vergeten oude wijn stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140651/ Tue, 06 Feb 2024 16:28:34 +0100 @johans in eerste instantie zou ik de fles open doen en ruiken. Als je d’r niet van achterover valt van de stank kan je best proberen affilteren en stoken. Met de helm wanneer je toch wat smaken wilt overhalen, met…   Meer lezen»

]]> 2789a171aed2a293346e9e8d8e788fe1 Odevie antwoordde op het onderwerp "Gasbrander voor 5l Alquitara" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140650/ Tue, 06 Feb 2024 16:24:09 +0100 @erik_73 hoi Erik. Welkom op dit forum. Hopelijk heb je het model waarbij je de kruiden in een apart compartiment kan leggen, de zgn alquitara al vapor. Deze worden ook gebruikt om bloemen en planten de destileren met water. Een…   Meer lezen»

]]> 526e4744e5dbc0a7fa8fd1966c2349fc Odevie antwoordde op het onderwerp "van temperatuur naar percentage" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140320/ Wed, 24 Jan 2024 11:58:34 +0100 @frans17 dat kan. Bij de tweede overhaal verdun je de alcohol terug tot 40%, doe je de kruiden in de botanical basket, regel je het vermogen zodat het traag loopt / snel druppelt. Je kan in het begin best opvangen…   Meer lezen»

]]> 68651a9a23f56e480cf6eeb25e9a7def Odevie antwoordde op het onderwerp "van temperatuur naar percentage" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140318/ Wed, 24 Jan 2024 09:34:08 +0100 @frans17 een suikerwash zou ik met de kolom stoken voor neutrale alcohol van +90% Met de helm stook je fruit, graan, wijn voor eau de vie, whisky, gin, brandy, calvados te stoken, dus dranken waar smaakoverdracht belangrijk is. Je kan…   Meer lezen»

]]> 907659b72574f732560b0ff41cd4f054 Odevie antwoordde op het onderwerp "Van een 4 L Airstill naar een vevor 30 L rvs ketel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140081/ Fri, 12 Jan 2024 12:10:52 +0100 @rinus55 nee, helaas.

]]> 200161b1dcc9c68bdb6c5c9170ece8e6 Odevie vind forumbericht "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140064/ Thu, 11 Jan 2024 12:54:53 +0100 34103b50ef5da41c19aaccf2e7b09fd0 Odevie antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139990/ Fri, 05 Jan 2024 16:30:08 +0100 @gertan die wasknijper is gewoon wat gewicht.
Altijd zien dat er voldoende helling is voor de uitloop.

]]> 35b002337eb482472058ee4457710f67 Odevie antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139981/ Fri, 05 Jan 2024 12:29:05 +0100 @gertan de uitvoer van het destillaat mag echt niet gehinderd worden, ik heb steeds een wasknijper op het eind van de slagn zitten.
Ook zien dat de slang nooit in de vloeistof hangt, dit kan net een opzuigeffect hebben.

]]> d6e76eb496ea47ace0c52125928e408b Odevie antwoordde op het onderwerp "Stookwijn van Suiker en Turbo Gist voor beginners" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139979/ Fri, 05 Jan 2024 12:22:19 +0100 @rudyvanr ik gebruik steeds de kraantjes om de stookwijn over te gieten. Ik heb trouwens een rek gebouwd van 2 verdiepingen. Op de bovenste plank staan de vergisintgsvaten. Daaronder de bezinkingsemmers, de stookwijn loopt door de kraan in de bezinkingsemmer….   Meer lezen»

]]> 562f9c60817b2dd91e4a9266c5ca83b2 Odevie antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139978/ Fri, 05 Jan 2024 12:15:10 +0100 @gertan bij stookwinkel:

Still Spirits – Water flow regulator

]]> 87714c03915385f2629582d1875cc83d Odevie antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139965/ Thu, 04 Jan 2024 19:38:56 +0100 @gertan zelfs als je alleen bent kan je het hebben. De spoelbak van het toilet die bijvult, de wasmachine, vaatwas, er zijn tal van ‘verborgen’ bronnen’ die voor drukvariatie zorgen. Sinds ik de flow control gebruik geen enkel probleem meer.

]]> 8447284d884a475a8835544ac6cdba2e Odevie antwoordde op het onderwerp "Stookwijn van Suiker en Turbo Gist voor beginners" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139952/ Thu, 04 Jan 2024 15:58:58 +0100 @a_lambiek voor 10 liter stookwijn gebruik je 2,5 kg suiker, gistvoeding volgens de aanwijzing op de verpakking (3 – 5 g / 10 liter bvb) en 40 – 50 gram droge bakkersgist. Laat dit rsutig uitgisten bij 20 tot 25…   Meer lezen»

]]>