@odevie
-
concha antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Het rekenwerk, dat valt nog mee maar vooral zoals je zegt dat het eindresultaat meer voorspelbaar is. Als je iets maakt dat lekker is en je doet het daarna opnieuw, wil je toch bijna hetzelfde eindresultaat.
-
concha antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Bedankt voor de uitleg. Weer iets bij geleerd.
-
Josbos antwoordde op het onderwerp "Water Flow Regulator werkt niet meer." – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie ik heb hier een voltmeter liggen maar ik heb er nog nooit mee gewerkt.Ik heb twee foto’s gemaakt, Nu heb ik een paar vragen.1. Kan je mij vertellen in welke van de drie poorten ik de zwarte en de… Read more»
-
Josbos antwoordde op het onderwerp "Water Flow Regulator werkt niet meer." – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Bedankt voor je reactie, aan is het zo dat ik beide suggesties al geprobeerd had :/
-
concha antwoordde op het onderwerp "T500 – ruwstook – zadeltjes" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Hartelijk bedankt Odevie voor de snelle antwoorden en de vele info.
-
concha antwoordde op het onderwerp "T500 – ruwstook – zadeltjes" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Ik gebruik helemaal geen turbogisten. Wel, Fermentis gedroogde gist SafSpirit GR-2. De reden om deze gist te gebruiken was omdat deze minder temperatuur gevoelig is. De SG van mijn wash was 1075 en 990 nadat het uitgegist was. Wat… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "T500 – ruwstook – zadeltjes" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Bedankt voor uw uitleg. Ik heb onlangs mijn eerste suikerwash gemaakt met de T500. De alcohol was inderdaad rond de 92 graden en ik heb deze 48-72 uur later verluchten. Als ik vergelijk met de gekochte alcohol ruikt de… Read more»
-
sjaaksweere antwoordde op het onderwerp "te koop 1 koperenketel 25l opgas brander compl.met losse tempr meter .compleet,,,,,en een 60l stookketel op gas rvs …….allebij compleet met brander set .en 2 25l gisting vaten om te gisten .ben zelf op electrisch overgestapt. uitstekende kete…" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie zeker welke info wilde u u kunt ook mijn whatssapp gebruiken is iets makkelijker 0621419092
-
Sena antwoordde op het onderwerp "Ben nieuw hier" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@odevie alvast bedankt voor uw antwoord. Ik snap wat je wil zeggen. Wil idd 25 liter stookwijn stoken. En met die alcohol, wij ik fijnstoken met kruiden. Zoals op de filmpjes van robbert van dit forum. Daarom dacht ik eerst… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@odevie wanneer je een diastatisch mout hebt hoef je geen amylase te gebruiken . Mout bevat meerdere enzym en daarnaast coenzymen en aminozuren. Amylase uit fles of zakje gebruik je als je te kort komt aan enzym of niet vertrouwen… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@odevie als zetmeelproef negatief is (dus geen zetmeel meer aantoont) zegt dat nog niet alles… zetmeel is dat grotendeels wel omgezet, maar er zal nog een deel zijn dat niet volledig omgezet is naar suikers. Denk een tussenfase als andere… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@odevie nee ik ga van mout / graan uit voor whiskey als ik die zelf maak . Niet van een ander gist .
Er zijn diverse mogelijkheden betreft gist.
Wat is jou basis ? Welk mout / graan ga je gebruiken ?
-
mechkoek antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@odevie ?Leuk, zou willen weten of je ook de naloop er moet afhouden ? voorloop sowieso
-
Rein antwoordde op het onderwerp "Ideeen voor het verbouwen van mijn keteltje." – 4 jaren, 11 maanden geleden
@odevie
T500??GrainFather?
Allemaal RVS ketels met een koperen deksel.
Ik wil de twee overigens niet aan elkaar solderen maar van de koperen ketel dus een soort makkelijk afneembare deksel maken. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ideeen voor het verbouwen van mijn keteltje." – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Honey Shine" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@odevie 3,5L komt nog een liter ongeveer aan honing bij he.. dus percentage daalt ook weer wat. Denk ca 35%, das mooi opzich
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@odevie Je hebt met graanvergistingen eigenlijk 3 opties; #1. Maischen, graan eruit filteren, vergisten en destilleren. Dit wordt in Europa het meeste gedaan bij de commerciële jongen. #2. Maischen, alles vergisten, graan en gist eruit filteren en dan destilleren. … Read more»
-
Stefan antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" – 5 jaren geleden
@odevie. #METOO
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vergistingsemmers uit de kelder gehaald" – 5 jaren geleden
@odevie, HAHA ik snap wel dat ze niet helemaal zwart waren zo’n beeste boel zal het wel niet zijn. Maar het was wel verstandig om ze eerst schoon te maken je wil geen extra leven in je emmer(ik gebruik wat… Read more»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vergistingsemmers uit de kelder gehaald" – 5 jaren geleden
@odevie, merk je voor de rest nog verschil tussen de C70 en de bakkersgist? Ik wil binnen kort ook eens de C70 gaan gebruiken.
- Meer laden
