Odevie

@odevie ik ben er klaar voor, zo te horen ga ik er erg veel plezier aan beleven. Bedankt voor alle goede tips en trucks. Ik ga d’r voor !!!😎😃😋

@odevie goede vraag, 100 liter ketel is het. Zal m eens vullen met water en kijken wat er in kan, overigens hou ik t bij Max 80 liter sowieso voor de zekerheid

@odevie ja 100 liter zou er in moeten kunnen dus zou zelfs in 2 x moeten kunnen, volgens de leverancier kun je met 100 liter per run stoken

@odevie als je er vooraf vanuit gaat dat je 2 keer stookt, zal je de eerste stook nog geen echte scheiding maken.. 2e reden, hardschillig fruit leverd meer methanol. Stook je traag, met een ‘voorstookje’ (dus voorloopje langzaam uit laten…   Read more»

@odevie
 
Dank je wel

@odevie ben benieuwd naar je SG.

@odevie
 
dat klinkt goed
heb je een site daarvan 
wou al een Citroen boom planten maar dit is misschien handiger

@odevie de citroen zuur  is niet alleen voor ph.  Maar noodzaak voor ook de suiker omzetting .
Bakkersgist 21 tot 24 is ideaal .
 

@odevie Ja begrijp ik, en die is dus mislukt en niet lekker, vinden wij. Wil niet zeggen dat het recept verkeerd is, kan aan meerdere factoren liggen.

@odevie dat gaat wel lukken. Ben benieuwd naar de reultaten!

@odevie, ben ik het zeker niet mee eens, er kan genoeg foutgaan, zodat ik de smaak niet meer te drinken vind, dan gooi ik hem weg, en al het werk voor niets geweest, dus het blijft proberen, noteren en proeven.

@odevie Het gebruik van epsom zout Kan een grijze waas geven  Of een niet glas helder  alcohol als dat mee gaat komen . Het heeft verder geen hoge toegevoegde waarde te gebruiken .  Ik mis daarnaast citroenzuur of wijnsteenzuur dit…   Read more»

@odevie Ja hoor, naar frankrijk is geen probleem. Selecteer dan even belgie en dan bij opmerkingen dat het frankrijk is. Anders berekent hij de dure pakketkosten voor frankrijk, belgie is gewoon 6,95 en als brievenbuspakje kom ik daar naaar frankrijk…   Read more»

Geplaatst door: @stierke
@odevie  Op het pakje staat: COMPLETE ENZYME (ENZYMES:AMYLASE;AMYLOGLUCOSIDASE;PECTINASE) 
4.2G
827601
En ik heb ze al een tijdje liggen.

Deze is inderdaad op, maar vervangen voor de High temperature Alpha Amylase.

@odevie  Op het pakje staat: COMPLETE ENZYME (ENZYMES:AMYLASE;AMYLOGLUCOSIDASE;PECTINASE) 
4.2G
827601
En ik heb ze al een tijdje liggen.

@odevie Heeft de omzetting goed voor elkaar gekregen vanaf 85 a 90 graden brgon het snel te gaan. De vergisting loopt nog, meen gisteravond een S.G. waarde van 1.010. Stoken heb ik nog niet gedaan dus kan er weinig meer…   Read more»

@odevie https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-ht-alpha-amylase-5-gram/

@odevie hoeveel suiker per liter voeg je toe?

@odevie dextrose is makkelijker vergistbaar dan kristal suiker .  Kristal suiker is een disacharide . Dextrose een monosacharide. Een disacharide geeft dus meer moeite aan gist in omzetten dus ook afvalstoffen . Fruit bevat voornamelijk monosachariden . De omzetting van…   Read more»

@odevie ik maak meestal zelf mijn mout zelden koop ik het , daarom weet ik niet wat er op verpakkingen word aangegeven betreft diastatisch vermogen  . De leveranciers kunnen dat zeker melden . @munckerik weet beter wat er te koop…   Read more»