Odevie

@odevie Dat is zeker een optie die zeker werkt, maar daar moet je wel de plek voor hebben 😉

@odevie thanks voor je tip.Ik zal dat zeker proberen met die 50-48 gr, maar het vreemde is dat ik nu niets anders doe dan ik altijd al gedaan heb, en de opbrengst (in %) gaat langzaam maar zeker achteruit…vreemd toch…Wat die…   Read more»

@odevie Ierse whiskey is een brede term, maar dan gaat men vaak uit van de Irish blend. Dit is zoals het al zegt, een blend van verschillende type Ierse wiskey. Single malt irish whiskey; enkel gerstemout. Vaak 3x gedistilleerd (al…   Read more»

@odevie 
van de verschillende metalen weet ik hoe dat werkt, wat ik d  af n ook bedoel gaat om messing koppelingen die je bij een installateur kunt kopen.
Fijne 2e kerstdag..
Cheers, @ndré😎🥃

@odevie het blijft altijd beter een drank te laten ‘huwen’ voor gebruik, moet de tijd nemen zodat de drank zichzelf kan stabiliseren zegmaar. Aroma blijft beter plakken als t tijdje al verdund gestaan heeft

@odevie , O zoals een appelsap concentraat? Als het hier aankomt verdunnen en dan verkopen. Nee, op smaak maken en dan laten rijpen en dan drinken.

@odevie een pakje honig of knor is ook gemaakt met echte tomaten… bewerking is dan wel anders dan wanneer je thuis een sausje maakt van verse tomaten, maar wilt niet zeggen dat honig of knor geen echte tomaten gebruiken 😛

@odevie bedankt voor het delen van deze methode! Dat maakt het wel makkelijker rekenen voor de volgende keer. Alleen als je 1 liter van 80% mengt op een totaal van 4 liter likeur krijg je toch een likeur van 20%…   Read more»

@odevie https://youtu.be/t17sZCwr22I

@odevie is prima te doen zo toch? Gewoon een deel uitpersen/laten lekken door filtertje en daar dobber bij doen krijg je redelijk beeld. Monstertje is ook maar 100 of 200ml, dus 2 of 3x meten valt mee met wat je…   Read more»

@odevie, je kan als de pulp weer is afgekoeld na het koken met een refractometer meten. Dan heb je aan drie druppeltjes genoeg.
Of gewoon vergisten en stoken en kijken wat het wordt 😆 

@odevie jazeker, robbert tiny videos en dan nummer 9. Goed te doen. Hier staat ondertussen alweer 6 liter te marceren wat gestookt moet worden en dan weer een jaar kan rijpen in de kelder. Tip, serveer het uit de vriezer.

@odevie westcoast kun je het best ook ruim pitchen  . Voor 25 liter ongeveer 20 gr. Voor 50 liter 35 gr

@odevie er zijn veel van de oude garde die inderdaad nog met kleine glas opstellingen test run doen. Ook met buret wordt nog steeds wel gewerkt  .( Ik maak mij zelf daar ook schuldig aan )   Soms vind je op…   Read more»

@odevie Er gaat zeker alcohol in de vruchten zitten, proef er maar eens van nadat je het gezeefd hebt. Suikers uit de vruchten zullen een kleine invloed hebben op de meting, maar minder dan wat er in het vruchtvlees is…   Read more»

@odevie momenteel niet. Grote hoeveelheden is zelden vraag naar.

@odevie ook met kolom moet je 2 x overhalen voor een goede alcohol

@odevie kan… is maar net wat je wil. Calvados bijvoorbeeld zet ik op walnoot doppen en eiken. Dan na een poos bottelen en op fles een jaar rijpen. Ik destileer altijd minimaal 2x.

@odevie minimaal 2 weken. Maar naar 2 maanden word hij nog beter. Laatst een flesje geopend van 1,5 jaar…. dat was fantastisch. 
Wanneer je appel destileerd, minimaal 4 maanden op fles rijpen… je merkt dat de appelsmaak steeds meer terug komt.

@odevie 
sorry voor het lullige antwoord..maar hoe langer hoe beter😢
na een week of 3 a 4 heb je al prik erin 
maar na een paar maanden of half jaar zijn ze nog lekkerder