Psycat

@psycat ha, bedankt voor je info! rum gaat er bij mij juist wel weer in 😀 
 
Hoop lezen en leren nog. bedankt allen voor de input!

@psycat Kleine aanvulling is misschien handig. In Schotland wordt het zonder de ‘e’ geschreven, Whisky. De reden dat de Ieren gekozen hebben om toentertijd een ‘e’ toe te voegen had te maken met de slechte kwaliteit van de Schotse Whisky…   Read more»

@psycat voor iedereen wat wils . De een houd van port vaatjes , de ander van sherry en weer een ander van blank en andere weer gebrand .
 
 

@psycat  een gewoone ouderwets bewezen goede methode voor dranken te rijpen is op vat en daarna op fles   . En andere rijpen ook prima uitsluitend op fles .

@psycat
Thanks Robbert
Lijkt me redelijk complex en te moeilijk om mee te experimenteren.
Ik zal het maar bij flessen houden, afgesloten met kurk en flessenhals ondergedompeld in zegellak.
Dat is elegant en zeker luchtdicht.
Daarna paar jaartjes de kelder in. 
 
👍 👍 👍 

@psycat
Hier kun je vaatjes van drie liter en vijf liter kopen.
https://www.tasboomkwekerij.nl/mini-vaten/eiken-vaten-3-tm-10-liter/

@psycat het bewaren van drank met mindere of meer lucht maakt verschil . Ook de blootstelling daaraan . Ook de verhoudingen van gassen als zuurstof , stik stof ,co2 ,argon , neon  En ook halogenen . Er wordt ook veelvuldig…   Read more»

@psycat, ik heb het zelf nooit zo ervaren maar er wordt beweerd dat aangebroken flessen op den duur in smaak achteruit gaan. Wat ik eerder noemde dat producenten de drank na het bottelen een paar jaar laten rusten, doen ze…   Read more»

@psycat, wat mij wel opval is dat als je een drankje aanleng tot drinksterkte de smaak na een paar weken veel verandert(het zogezegde huwen). Wat ik ook al een aantal keren heb gehoord van drank produceten is dat hun drankje(gin,…   Read more»

@psycat ja de smaak veranderd . Omdat stoffen binden en ook andere stoffen veranderen.
Maar rijpen op fles is Andere dan op bv hout omdat door poreusheid andere stoffen doordringen die invloed hebben als catalisator of   oxideren 

Posted by: @psycat Ofwel gewoonweg azijn ! Tja, ik weet niet maar azijn zou ik nu niet bepaald in vergistings emmers, en materialen gebruiken. groetjes Dumo   Het is goedkoop, efficient en je moet er geen sulfiet voor gebuiken. 3…   Read more»

Posted by: @psycat
Ofwel gewoonweg azijn !

Tja, ik weet niet maar azijn zou ik nu niet bepaald in vergistings emmers, en materialen gebruiken.
groetjes
Dumo

@psycat die spuitfles is een goed idee, en een fles 85% met voor en naloop is er ook wel!
 

@psycat Ook deze video is weer wat erg kort door de bocht in uitleg   De video is een voorbeeld van een ” moonshiners” sourmash ” bourbon ”   Het begint met een beslagje waarvan in feite een deel wordt verstookt maar…   Read more»

@psycat. . Klein mis verstand . We zijn op een lijn. . top !   Ik gebruik in mijn 15 liter ketel zelf ook wel de kruiden bol ik hijs hem in de helm met een koper draad wat dan boven…   Read more»

@psycat De meeste visdraad is Nylon 6,6 als ik me niet vergis, deze heeft een smeltpunt van 264 graden Celsius, met stoom van water zit je dus ruim veilig.

@psycat ik suggereer NIET een visdraad of nylon .
Maar  dun koper draad of eventueel katoen .

@psycat aha, nu lukt ’t toch
 stookketel5L.jpeg

@psycat Blijkbaar kan ik nog geen foto’s inladen. ‘k Heb er dan maar mijn profielfoto van gemaakt. Kan je ‘m zien?

@psycat over de diameter. Zoals ik er nu over denk. Nu goed aan de prijs maar goed genoeg voor langere tijd. Misschien heb ik het mis. Hoe lang doe je over 50L met 54mm. Hij kan ook maar 70/80% gevuld toch?Ik…   Read more»