Psycat

Hi Jaap Mijn sleedoorns dragen dit jaar heel veel vruchten en de zuidelijk georienteerde struiken zijn nagenoeg rijp. Verbazend aangezien dat normaal eind september is. Oktober is te laat hier, dan ...

Hi Je ton sluit wellicht niet hermetisch.

Voedselveilig. In je filmpjes vang je vaak distillaat op in kunststof bekers. Die zullen zeker, veronderstel ik, vervaardigd zijn van voedselveilige kunsstof. Desalnietemin vertrouw ik dat gewoon niet...

Smaakbeinvloeding Dat er verschillende legeringen RVS bestaan lijkt me logisch. Dat RVS echter smaak kan beinvloeden is volledig nieuw voor me. Ik bewaar een deel van mijn distillaat in RVS vaten (vaa...

Hello Robbert Bedankt voor je toelichting. Opnieuw iets geleerd, dus heel positief. Zonder deze topic te willen ontsporen, wil ik graag een dubbel antwoord geven op je toelichting. Geen evangelie maar...

Hi Rummy Helder glas is niet aangewezen voor bv groene dranken. Neem nu Genepi of Absinth. Indien deze groen zijn en in een klare fles zitten dan weet je dat de kleur gewoon chemisch is. Natuurlijk...

Heel eenvoudig Je distilleert de vloeistof, je neemt een dobber en leest het alcoholpercentage af. 🙂 Cheers

Shalom John, Tenzij je 60 minuten nodig hebt om een gasfles af te koppelen en er een nieuwe aan te sluiten, (twee linkerhanden of Dupuytrain in je handen) maakt het niets uit. Hier een eenvoudig truuk...

Shalom Robbert Ik doe hetzelfde als Kees22. In een grote mandfles gaan alle naloop, grootste deel voorloop, al mijn mislukte experimenten, probeersels die verkeerd uitdraaien van smaak, de occasionel...

Bedankt Rumo Het proberen waard. Ik heb dranken die hier nu al meer dan 10 jaar rijpen maar dat waren dranken die me beloftevol leken. Uiteraard niet met papier in de hals want dan zou er na 10 jaar w...

Hi Robbert Zo na 2 weken extra maceratie : Kleur volledig veranderd in amber. Mooie kleur Hoofdnoot van de smaak volledig omgeslagen naar bitter, gentiaan, kruidig. Redelijk boeket, dragon komt nog s...

Hi Robbert Hier tasting notes na 16 dagen maceratie (in het donker). Zonder toevoeging suiker. Kleur : groenig amber. Aanzet : Puur dragon. Hoofdnoot : zoeterig, lichte anijssmaak, dragon. Niet...

Hi Wat een prachtig keteltje. Origineel afsluitmechanisme. Tiptop braseerwerk Graag foto van andere creaties.

Shalom Bert Als het je eerste keer stoken was, kan je het best niet te ver zoeken. Eenvoud en langzaam je weg zoeken in het oerwoud van smaken om zo verder op te bouwen Ga naar het dichtsbijzijnde t...

Hi Wat is voor jou lekker ? Zoet ? Droog ? Kruiden ? Likeur ? etc Met 1,5l neutrale alco kan je alle kanten mee uit