rinus55

Vanavond Ice likeur . Fris en doordringend . 32% maar toch prikkelende door menthol en eucalyptus.      IMG_20260208_203804040.jpg

Laten we dit weer wat leven in roepen:    IMG_0451.jpeg

Ruikt ook goed .  IMG_20260130_150843109.jpg

Resultaat van vanavond uit 5 liter ongeveer 1,3 liter op 46% morgen avond weer een rondje 😉

Goed nieuws! Het gewicht was 990 gram/liter! Dus volgens mij is het gisten dan goed gegaan toch? Start was 1083!   eerste striprun loopt 68% eerste beedje!!! eens kijken waar ik op uitkom super l...

@hru dank voor je reactie, ik ga ik eerst een fijn stook doen op de Vodkamisschien ook wel makkelijker om te bepalen wat Hart is als er niet al allerlei smaakjes van de botanicals bij zitten Ik Heb Od...

Zo na een lange tijd al een zelfgebouwde ketel te hebben heb ik eindelijk mijn 1e stook gedaan. Ik heb dit gedaan met een sugarwash en turbo gist om eens te kijken hoe zoiets werkt. Nu heb ik gewerkt ...

en nog een foto, kreeg het niet voor elkaar om meteen meerdere toe te voegen.  20260124_173829_resized.jpg

@wjm oké ik heb laatste keer iets van totaal 10 liter gemaakt. Dat betekend heel veel citroenen schillen. Proost 🥃😎

Pas limoncello gemaakt (volgens het simpelste recept dat er bestaat ongeveer), Ik bewaar heads and tails van elke distillatie (appel/whisky,pruim etc) Deze heb ik uitgestookt en het hart van deze dis...

@concha kastanjes gepeld na 5 min in heet water, vliesje eraf gehaald. Gedeelte heel gelaten en geroosterd en gedeelte fijn gemalen.

Voor de gein een MP3 gemaakt, ik maak mijn drank in een blokhut vandaar de tekst. hopelijk komt het mp3 door.  Glas-Omhoog-in-de-Blokhut.mp3

Overigens heb ik die blokjes eiken een paar dagen in de sherry laten weken en daarna laten drogen. Om toch een klein beetje die sherry touch mee te pakken misschien.

Het is alweer even geleden, maar ook bovengenoemde brouwsel is gestookt en samengevoegd met de vorige. Paar maanden geleden de fijnstook gedaan en het resultaat staat sindsdien in een grote vaas met b...

Van de week de koffielikeur eens gemaakt in een 1 liter alquitara. Wel een paar dingen anders gedaan.   Ik had het al eens eerder gemaakt in een 5 liter alquitara. Dat vond ik niet echt een succe...