Robbert

@sjonnie  nog 40 j ? Nou dat ga ik echt niet redden . En dat hoeft  ook niet.

@sjonnie raggi tape kun je heel eenvoudig  sake. ,  Rijst wijn mee maken .

@sjonnie er zijn diverse gisten die vrij agressief zijn die naast gisten , schimmels ook bacteriën bevatten . Inderdaad zeer agressief . 
( Even als het Aziatische raggi tape )

@sjonnie wil je optimaal werken heb  je beta ,alfa en co enzymen nodig .
Dit krijg je door mout gebruiken .
( Eventueel ook  ongepasteuriseerde bijen honing . Deze bevat ook bijen speeksel wat amylase bevat ) .

@sjonnie . T is niet Kwestie van leuk vinden . 
ik heb alleen wat lang meegelopen in deze wereld . Je pikt hier en daar wat op in ruim 40 jaar .

@kena1979.verdun niet te ver . Verdunnen Tot ongeveer 46 -48 % . is het een light rum of een zware ? ( Potstill of kolom gestookt ? 1 x of meerdere overhalen ) Wanneer je wat ze noemen een light…   Read more»

@dumo  hoi Dumo ,  ja er us inderdaad ontsmetten en reinigen . Maar het gaat heel nauw samen. . Ik gebruik de diverse middelen bij verschillende doeleinden.  Na stoken reinig ik bijv mijn ketel even met vaatwas machine reiniger ….   Read more»

@johnny ketel en spiraal goed reinigen en alles opnieuw sicuur overhalen

@johnny je moet de aardappels koken waardoor het zich volzuigt met vocht

@johnny  ik vermoed dat eer dan iets van koper oxidatie is vrij gekomen wat de verkleuring veroorzaakt

@johnny gebruik je een koperen ketel ? Was er een aanslag ergens in de ketel die de verkleuring heeft veroorzaakt ?  Heb je de alcohol met hard kraanwater verdunt . Hierbij kan er vertroebelen ontstaan door calsium en magnesium zouten…   Read more»

Door enzym toe te voegen maak je de suikerketens waar zetmeel uit bestaat stuk zodat gist deze suikers kan omzetten in alcohol . mouten van granen is het kiemen waarbij deze enzymen ontstaan .  Bij kiemen van aardappelen is  dat…   Read more»

@kena1979  . Ik heb het T500 “promotie ” filmpje gezien .  Mijn mening moet ik wat genuanceerd  mee wezen . Zo als de man Filmpje werkt zal je wel iets drinkbaars krijgen maar je mist toch een groot stuk aroma….   Read more»

@kena1979 daar gebruikt men coffeystill’s je kun dat echt niet vergelijken met de hobby ketel als t500 .
minimaal een alembiek nodig om deze enegzins bruikbaar temaken en nog iets smaak over te houden. 
 

Er zijn diverse schoonmaak middelen die ik gebruik . Is maar net wat doelstelling is . Zwavel zuur , zoutzuur , citroenzuur  , azijn .Natronloog ,  caustoc soda . Vaatwasmachime reiniger , sulfiet en waterstof peroxide . ( Ontsmet en…   Read more»

@ton. Ik kom volgende week in Hilversum . Dan kan ik de boiler mee nemen.   Dag kilo prijs koper vraag ik vsn de dag van dat ik de foto plaatste 
 

@patrickt met eiwit schuim bind je nog kleine vervuilingen die je er dam later weer uitschept

@notna. Ook al is suiker , rietsuiker vrij zuiver . ( Hangt ook wat af van merk ) je kunt het nog iets verbeteren .  Ook wanneer je een likeur maakt met een suikers siroop toevoegen zal helderder transparanter zijn. …   Read more»

@kena1979 met Melasse vanwege veel andere aanwezige stoffen gebeurt het zelden dan na vergisten je onde een sg van 1000 komt .  1010 is vrij normaal . Een rum stook je in principe gewoon op potstill en niet op reflux …   Read more»

@roffel voor een 2 tot 5 kilo oplossing is het  tot schuim opgeklopte eiwit van 1 ei voldoende .
Soms moet je een paar x afscheppen maar het suiker wordt Kristal helder