Robbert

@ajn hij bedoeld een gist bol. Die hebben sommige tanks. Handig om gist te centreren en dan te reinigen, drogen en her te gebruiken. Maar jouw manier werkt ook.

@martin74 4 en 5 maart ben ik nabij Maastricht, 12, 13 maart is mijn schoonfamilie op en neer geweest. Als je mij even een pb doet stuur ik je later even wat foto’s. (Zit nu in een badkamer verbouwing)

@martin74 als je met een brander werkt heb ik ook nog een 50l aluminium en een 125l aluminium pan in de aanbieding rondom zwolle.

@rumo ik gebruik voor het brouwen ook een pan en een lepel. TS wil het doen in een t500. Na even nagedacht te hebben over een dubbele bodem oor TS bedacht ik dat knikkers of lavastenen ook werken. Die gebruik…   Meer lezen»

@appelboom een kookzak van aliexpres werkt goed. Je kan lavastenen of knikkers op de bodem van je ketel leggen en daar de zak op laten rusten. De zak om de hals van je ketel spannen met een spin of oude…   Meer lezen»

De reset werkt niet als je aangekoekt spul op het verwarmingselement hebt zitten, voel eens met een roerstok of dergelijke of er geen zetmeel drap of aangekoekte resten zit op het element, in het midden een cirkelvormige beweging maken (weet…   Meer lezen»

@appelboom krijt of kalk zou ik aanbevelen. P.h. meten, indien nodig kalk of krijt toevoegen en goed roeren, 10 minuten wachten en dan weer proberen.    Ik weet niet in hoeverre de enzymen het langere tijd overleven in een waterig…   Meer lezen»

Er is zeker een reset. Plaatje van Google 
 gf_04_01_2.jpg

@appelboom de frustratie krijgt bij ieder van ons wel eens de overhand, ik heb in het verleden ook wel eens sterk overwogen of de genoegdoening van een brouwketel kapot trappen opweegt tegen de investering die het gekost heeft.   Iedere…   Meer lezen»

@appelboom Ik betwijfel of daar veel mensen een antwoord op gaan hebben, je hebt de 55 graden stap gedaan dus er zal ook wat omzetting richting suikers zijn gebeurd, met eventuele melkzuurbacteriën die op de mout zaten (kunnen tot 71…   Meer lezen»

@appelboom Jammer om te horen, het is geen droogkookbeveiliging die is aangeslagen toevallig? Zit er onderin een knopje wat je kunt indrukken misschien.
 
Het beslag kun je geen zes weken bewaren, dus helaas wordt het weggooien.

@martin74 Pragmatisch gezien wil je een ketel hebben die ongeveer twee keer zo groot is dan de hoeveelheid wort die je wilt gaan vergisten, met het toevoegen van het mout (en graan) wil je wat ruimte overhouden om tijdens het…   Meer lezen»