Robbert

@robbert 
Bedankt voor de uitleg en snelle reactie! 
Groetjes Lambik

@robbert  Hoeveel walnoot doppen (halve) moeten er in een fles vers gestookte appelstook van 700ml +/- 40%? Hoe oud mogen deze gedroogde doppen zijn? De doppen die ik nu heb zitten nog ‘nieuw’ in de zak.  F7C621E6-6A59-4D51-8B89-F9A191E7A016.jpeg

@robbert Ik heb dit vat enkel goed met water gespoeld, gevuld en dit zo’n 11 dagen laten staan (geen lekkage meer). Goede tip weer, het verwarmen. Geen idee hoe ze vaatjes voorbereiden op de Balkan overigens. Als je het leuk…   Read more»

@robbert Bedankt Robbert. Als er teveel terug condensatie optreed dan loop het toch gewoon weer terug in de ketel; lijkt me niet erg toch? Is er een vuistregel voor de inhoud van de helm, met betrekking tot het volume van…   Read more»

@robbert Ja, dat is inderdaad de bedoeling, de grainfather g30 met helm en condensor is de bedoeling.

@robbert, met de absinthe had ik niet zo’n moeite die smaakte in het begin zo bitter dat ik die makkelijk een jaar weg kan zetten 😆 😆 
De volgende keer dat ik absinthe maak doe ik er iets meer zoethout in.

@robbert, ik ben er nu ook achter dat het rijpen van dit soort drankjes heel belangrijk is. Mijn laatste fles Lemon lime begon in eens (nog)beter te smaken. Je bent enthousiast en nieuwsgierig en dan schiet het rijpen er wel…   Read more»

@robbert Dank voor de tip, ik heb nog geen PH meter of lacmoes strookjes dus zal eens kijken wat ik ga inslaan. (heb dr hoe dan ook een nodig voor de tuin) Ik zal even kijken wat een hoede PH waarde…   Read more»

@robbert, ziet er super goed uit. Ik hou wel van dit soort rechttoe rechtaan recepten. Je ingrediënten in de alcohol na een tijdje alles stoken op smaak maken met suiker en klaar. Dat moet toch voor iedereen te doen zijn,…   Read more»

@robbert super leuk!!

@robbert Daar was ik al bang voor, jammer kosten een drol die flessen.
Gr Maasjoerts

@robbert Jij gaat kalmer aan doen, ik ga eens proberen wat orde in de chaos van aanpak te brengen, vooralsnog wil ik gaan werken aan batch records, leeswerk, meer oefenen met zelf gist opkweken en deze geschikt maken voor opslag…   Read more»

@robbert  Mineralen waren toegevoegd, 2 tabletten zoals normaal.   Vooralsnog wil ik liever met andere soorten Whiskies gaan spelen, vrijdag wordt “restjes” opmaken en dan wordt een nieuwe planning gemaakt voor volgend jaar.   Er ligt even genoeg Whisky en…   Read more»

@robbert  Maiskorrels van de molenwinkel , voorgekookt, 17% stort van diastatisch gerstemout en gemoute rogge. Het aandeel diastatisch mout is lager geweest dan dat ik normaal adviseer maar de tijden zijn langer aangehouden. Nadat de thermometer 72 graden aangaf heeft…   Read more»

@robbert
Ik heb kaneel poeder.
Sorry, had ik moeten vermelden.
Mar zal ook wel werken neem ik aan.
Een kookzak met 400 mesh laat nog rommel door? 

@robbert 
Dankje voor je reactie en tips
Welke soort mout zijn niet geschikt voor whisky?

@robbert You are right.

@robbert paar vraagjes toch . geen filmpje van het stoken gemaakt? Hoe vaak heb je het nu gestookt ? wat was de opbrengst ?de thumpers gebruik je als filter ? Wat zit er in ? ga je het ook in een…   Read more»

@robbert kijk, weer wat geleerd. Komt er van als ik niet wil vragen 😎

@robbert 
🤣🤣🤣