Robbert

@robbert Apart schuimlaagje, lijkt verdunde PUR 🤣 . Maar gaat wel lekker met de S.G. waarde. 
 

@robbert  Met jouw favoriete apparaat uit m’n keukencollectie, doet t prima. De vervangingsrubbers van Jan lijken t beter te doen als de originele en met de huidige stort zal ie gewoon werken. Voor de bourbon t.z.t. maak ik een kleine…   Read more»

@robbert  Haha ja, eerste keer Irish Pot Still, heb er zin in. Hout is voorbehandeld al, wegen is net gedaan dus morgenochtend (of middag als de kater morgen tegenvalt) wordt t brouwen en in Fionnán O’Connor z’n boek lezen.

@robbert  Dan wordt t morgen brouwen, ga ik straks al spullen wegen en klaarzetten.

@robbert factor 3 groter geworden,het is een deegblob nu 😆.
 20211002_150558.jpg

@robbert Staat hier te groeien nu.
 20211001_100918.jpg

@robbert dankje, ga ik proberen.

@robbert ik gebruik voor het filteren een visvoer zeef met 3 mm gaten. Deze pas precies over de 30L gist vat. Dus ik schep met een maatbeker over naar een nieuw gistvat. In de zeef past ongeveer een kilo mout….   Read more»

@robbert Dank je wel voor deze tips. Ah dus toch de pulp in een kookzak. Ik meende ook ergens gezien te hebben dat iemand de gehele emmer verstookt, inclusief pulp, maar dat is dus niet goed? Ik heb nu drie…   Read more»

@robbert 
 
Dank je wel! calvados en grappa kan toch ook gemaakt worden in deze ketel?

@robbert thanks! Ik dacht aan zo’n appelsnijder die het klokhuis er uithaalt en partjes maakt. Maar even de kook er over kan nooit kwaad denk ik.

@robbert dit is best leuk want ik heb net vijf kg. Gerstmout met een kg. Rookmout aan het gisten gebracht . Dus ik volg je graag na een tijdelijke afwezigheid. 🥃

@robbert Bedankt, heb het excel bestand aangepast voor het gemiddelde van 90 gram (met opmerking er bij)
 
Bijgevoegd het aangepaste excelbestand ook weer 🙂
 
db
 Robbert-tiny.xlsx

@robbert wat is te verwachten eind SG? Bij mij eindigd het vaak op ca 1020.. is dat gebruikelijk door bv vetten uit t maïs? Of zou het dieper door moeten kunnen gisten? Vaker een vat nog 2 weken laten staan…   Read more»

@robbert ik had zo al een vermoeden. Hoeveel gram gist per 25 liter pulp (vermalen, net onder water zetten en ff de kook er over) voor de bakkersgist of de C70?

@robbert heb de “moonshine” wel opstaan uit dat topic, nog aan t twijfelen of ik daar straks een sourmash van ga maken. Maar lijkt me wel een goede oefening voor de bourbon sourmash, die lijkt me wel interessant een keer…   Read more»

@robbert in topic sourmahs schijf je sourmash uit bourbon nu  je een bourbon iets gaat maken kun je dan ook dat uit dit maken ? filmpje misschien ?

@robbert, het is goed om te lezen, dat ik tijdens de vergisting toch eierschalen of schelpen mag / kan gebruiken. Dit, omdat je schrijft, dat beneden een Ph waarde van 4,7 de enzymenwerking snel af neemt. Bij regelmatige metingen kun je…   Read more»

@robbert mais , Rogge en tarwemout ? Wat ga je maken Rob ?

@robbert lijk wel antiek, pas goed bij jou 😆 😆 Dat soort dingen moet je nooit weg doen. En het werkt nog steeds. En dat zonder bluetooth 😮