Robbert

@robbert Beste, ik stook niet zelf, dat is 1, en 2 in alcohol lost ALLES veel beter op dan in water, al is thee gemaakt met koud water? Maceratie is een proces op kamer temperatuur, bovendien gebruik ik geen kraantjeswater…   Meer lezen»

@robbert dat stelt mij gerust, dank hiervoor👍

@robbert zou je mij deze lijst per mail op kunnen sturen. [email protected]
 

@robbert Dit is allemaal zuiver theorie, distilleer uw product van 40% zodat je enkel alcohol en water over houd, in het water zit 0,0 smaak, alle smaak blijft in de alcohol zitten, dus nadien water toevoegen doet helemaal niets af…   Meer lezen»

@robbert we gaan 3 weken weg en dat zal iets te lang zijn om op gist te zetten en tijdens onze afwezigheid word het huis geschilderd en he dan liever niks op gist staan

@robbert alvast bedankt voor het antwoord.  En dus als ik het goed begrijp is uitgegist als er effectief geen enkele bubbel meer uit komt. Wat zou de reden kunnen zijn dat het bij mij niet helemaal stil valt  ik heb…   Meer lezen»

@robbert dank voor de uitleg

@robbert okee bedankt Robert

@robbert maar bij mij stort het niet in ik heb een langzaam verloop naar minder alcohol. Soms blijft het ook nog lang hangen op 70 % met een goede geur ja en dan stop je toch nog niet .maar nu…   Meer lezen»

@robbert dank .heb nu al meerdere stooks gedaan en ben steeds gestopt zo rond de 30% en dat was nog steeds helder maar ben nog niet zover gegaan dat het troebel wordt ik weet niet het geeft mij toch een…   Meer lezen»

@robbert ik heb wel meer zo’n tabel hier op het forum gezien en het viel mij op dat er bijna geen alcohol van meer dan 90% werd gebruikt. Er wordt soms zelfs op drinksterkte gemacereerd.

@robbert dank

@robbert ik had 5x 6kg suikerwash gemaakt ca 15 L 90%. Hiervan heb ik 11 liter genomen en aangevuld tot 25 l met water, 2de keer over de  T500 reflux gestookt en ik kreeg er ca 8 liter eruit. Is…   Meer lezen»

@robbert wat is diksap eigenlijk?

@robbert dank

@robbert bedoel je dan verwarmen van je maceraat  net onder het verdamppunt van de alcohol of het inkoken van een vruchtensap.  Dus het eerst inkoken van de vruchten en dan macereren of gewoon vruchten met alcohol warm laten macereren?

@robbert Top, dankjewel voor je uitgebreide antwoord en uitleg. Ik ga wat dingen uitproberen binnenkort.

@robbert je zegt te veel trek is niet goed en te weinig ook niet .als ik een constante uitstroom hebt en een temperatuur rond de 70 graden op de brug en op de ketel 85 graden en ik heb een…   Meer lezen»

@robbert ik koel vooral snel omdat ik de keuken weer snel opgeruimd wil hebben voor dat de vrouw weer thuis komt 🤭

@robbert maar bij graan wordt heel snel afgekoeld, omdat bij de overgang warm koud er allerlei bacteriën je stookwijn kunnen besmetten.