Robbert

@robbert Kunnen wij recept ergens meelezen  ?

@robbert Zou je tussen door ook kunnen bij vullen zodat het 10 liter vat echt vol blijft of is dit af te raden ?

@robbert ik bedoel dat ik de wortels laten zitten heb in de grond. Kheb dus enkel de bloeiende takjes mee waar ook bladeren aan zitten.    Ps: ik heb ook hoger in de alpen op zoek gegaan naar genepi, wat…   Meer lezen»

@robbert  ik heb er vorige week geplukt in een skigebied, zuiden van de alpen.
De wortels heb ik wel laten zitten… ik probeer het eens

@robbert  Dat snap ik wat je bedoeld, maar is het niet zo dat door temp verschillen de drank het vat in en uit trekt en zo beter de smaakstoffen meeneemt. ik zag een film van een professionele Duitse whisky stoker…   Meer lezen»

@robbert mogen de alsem bloemen er ook bij?

@robbert gedeeltelijke oxidatie van alcohol geeft acetaldehyde en volledige oxidatie azijnzuur. Die twee stoffen zijn niet merkbaar aanwezig in het destillatie dus denk ik dat ozon niet bij machte is om alcohol te oxideren.

@robbert Prima info, dank je.
Ik sta er echt van te kijken hoeveel kennis hier aanwezig is.

@robbert Dus als je moeilijke bijsmaakjes en geuren hebt in je “schone alcohol” zou je het kunnen aanlengen tot 40%. Daarna met ozon 24 uur beluchten en opnieuw stoken?

@robbert nooit geweten dat het zoveel was, maar eigenlijk best logisch.

@robbert dank je wel voor de info

@robbert Dank weer! Ik neem aan dan de Marmite en citroenzuur ook ophogen. Ik ga niet meer de vergissing begaan om er teveel suiker in te willen doen. Morgen gaat het gebeuren. Ik houd jullie op de hoogte! Nou hopen…   Meer lezen»

@robbert Klopt en als er ook Marmite in kan, voldoet hij eigenlijk wel aan de criteria 😄. Zat te kijken naar de poeiertjes … Ik ga deze proberen! Welke gist raad je aan voor de hoogste ABV-opbrengst?

@robbert Dank, had ik gezien maar voldoet niet aan de criteria 😜

@robbert ketel is oud. Maar zelf stook je ook al toch 50 j . Geen wonder dat je met oud materiaal meesterlijke drankjes maakt. 

@robbert , dank je wel. Ik ga beide opties proberen. Misschien ook wel met basterdsuiker?

@robbert De Vevor heeft een digitale temperatuurregeling, wat wel een gevoel van precisie geeft, maar niks zegt over de werkelijke nauwkeurigheid van de thermostaat. Ik heb er in ieder geval nooit meer dan 60% mee gehaald. Eigenlijk hetzelfde als de…   Meer lezen»

@robbert Duidelijk, dank je wel. Ik vond de t500 zo handig omdat deze een eigen verwarming heeft op stroom, 25 liter is, relatief goedkoop en alles zo makkelijk aan te sluiten is.

@robbert dank je wel Robbert. Ik twijfel nogal omdat ik voor gin eigenlijk best wel een schone striprun wil hebben en daarna botanicals wil toevoegen maar voor de rum de smaak van de melasse wil behouden. Ik dacht dat het…   Meer lezen»

@robbert op deze manier kun je de kruiden gebruiken voor in alcohol bedoel je? 🤷‍♀️