Robbert

@robbert dank je. Je schrijft dat de moet resten op de zeef nagespoeld moet worden met water van 80 graden. Bij bier brouwen, wordt er nagespoeld met flinke volumes water (rond de 15-ltr) en dat nog boven op de eerste 15…   Read more»

@robbert in het aangegeven recept van stookwijn uit mout, hoeveel kg mout en hoeveel ltr spoelwater gebruik je?
mvg
Jerrycan

@robbert  Waarom is het nodig om de ph terug te stellen voor het stoken? Natriumhydroxide is toch niet vluchtig.

@robbert welke temperatuur is ideaal? Ik heb hem nu op 22°C staan met de CL23. Zit er net in. Ph is 4.28

@robbert Dank je, dan weet ik dat ik niet die richting op moet 😉

@robbert bedoel je maken ut zuremout .

@Robbert Gezien de moeite met mais verwerken die je noemt, ben ik eigenlijk benieuwd hoe je over het gebruik van maisvlokken denkt, zoals deze vaak te koop zijn bij shops die ook mout verkopen.

@robbert Ik zou niet weten wie gediend heeft als inspiratie voor de vermelding dat mensen moeite met mais hebben 🤣 .

@robbert Je schrijft Natiumcarbonaat of Natriumhydroxide, soda of caustic soda?Kun je me een soort van basis recept geven?bijv. …gram soda op …liter bierIk neem aan dat de soda opgelost dient te worden in het bier, en dat de zaak daarna gestookt…   Read more»

@robbert 
Dus met actieve kool vergroot je de kans op zweem? Of lees ik het niet goed? wat is vislijm?

@herbie Misschien dat @robbert nog wat weet, meen iets met soda.

@robbert ik denk dat wij de zelfde literatuur lezen want ik las ook een recept in de Libelle. Gooi een pepermuntje in een glas wodka en je heb Ouzo.

@robbert komt voor de bakker!  Bedankt voor de uitnodiging !

@robbert ik heb nu de sourmash gestookt en ook een 2 e generatie gemaakt maar ik ben niet zeker of ik goede pad volg. Daarom vraagjes . bij 2e generatie gebruik je dan de zelfde verhoudingen mout suiker , mais en…   Read more»

@robbert, 1 deze dagen krijg ik de mais en rogge binnen en dan ga ik aan de slag. Ik begin eerst met een kleinere hoeveelheid ik denk dat ik je recept door 3 deel. En dan in mijn 2.5 liter…   Read more»

@robbert Potjandrie jij komt uit een nog-net-iets-hoger noorden dan ik! Maar dat is redelijk om de hoek! Ik ga er een kijkje nemen! Bedankt voor de tip

@RuMo, @Alchemist, @Psycat, @Robbert,   bedankt voor jullie berichtje. Heel erg veel geleerd hier op het forum, ben blij dat ik het met jullie kon delen. Het stukje bezieling blijft nog wel bestaan als oude topic (grappig om te zien…   Read more»

@robbert  lisdodde?? riet met die sigaren. Wat doe je daarmee?

@robbert vislijm of caseine doen de vlokken neerslaan waardoor je kan afhevelen?
Ter illustratie heb ik nog een foto gemaakt…
 IMG_0469.JPG

@robbert Dank voor de hulp – ik waardeer je inbreng.Dan even concreet: Gezien Whiskey de hoofdmoot van mijn plannen is lijk de meest logische keuze voor mij de <a href=" Verwijderde link ” target=”_blank” rel=”noopener”>30 LITER – WHISKY ALAMBIEK DISTILLEERKETEL…   Read more»