Robbert

@bazzh verse gist is gewoon x 2 .

@alba gas is het beste dosseerbaar .

@theresa iedereen die ik hoor wil nu een whiskey workshop dus heb ik niets aan deze flessen drank. En buiten dat ik zou liever na 2x whiskey te hebbrn gedaan een workshop dan geven met wat meer uitdag...

@glennfiddich als je 1 liter van 90% zou aanlengen met 1 liter water en je stookt het dan had je 1500 ml van 60 % moeten Hebben . Dus er is ergens veel verloren gegaan. Maar waarom op zo een kleine h...

@stookje voor melasse is een digitale brix meter ook inderdaad handiger (b.v. atago pal 1 ) de dobber wijkt gauw af . Des te lager SG des te beter de vergisting is verlopen , hoger rendement, beter...

Ook enkele van kveik en angel yeast heb ik vergeleken. Ja suggesties van tropische smaken komen naar voren maar ook zal de gist zelf in bijsmaak aanwezig zijn . En je wilt goed uitgisten ( de sg bij ...

@stookje heb je niet een ander gist in huis dan kveik? Je bent toch op goede weg door ook pruim , ananas en acasia te gaan gebruiken. ( Acasia zaden zijn trouwens ook authentiek ) waarom dan een gis...

Betreft wat jij schrijft :"Brettanomyces bruxellensis kunt kopen (voor de geïnteresseerden Fermentis SafBrew BR-08), de gist is bedoeld voor tweede gisting en heeft wel een lange tijd nodig, 1 tot 3 m...

@alchemist Even kort en simpele; Er zijn voornamelijk 2 redenen om toch eerst voor de lactic acid gist te gebruik te kiezen. 1 De zuur en estervorming waarvan ook weer zuren in 2e gisting andere este...

Of deze .

Welkom Hier . Whiskey is vrij simpel. Kijk anders even hier.

@rumo lalleman philly sour . ( lactic acid ) En fermentis gr2 . 1e en 2e pitch zat aantal dagen tussen . Dus geen overhand van een van gisten. Geprobeerd op een mout mais vergisting en op een Suga...

En een dependance van Bacardi  IMG_20230830_1820477972.jpg

Nr 5  IMG_20230830_1804266652.jpg

Nr 3  IMG_20230830_180257470.jpg