Forum antwoorden aangemaakt

RE: Pruimen stoken

@janne pruimen is een van de fruit soorten die bij vergisting vrij veel methyl alcohol verkrijgt . Dat kun je verminderen door vooraf de pruimen te kneuzen en even de kook erover. Nu hoef je niet m...

In forum Stookforum

10 maanden geleden
RE: Pruimen stoken

@ndre dat is inderdaad de beste methode te volgen. Je maakt het methyl afstotende enzym kapot en de celwanden waardoor suikers beter aanspreekbaar zijn . Daarnaast wanneer je een gist toevoegt zal ver...

In forum Stookforum

10 maanden geleden
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren.

@jaap-van-ganswijk combinatie van koolstof, calciumhydroxide en kieselguhr wordt gebruikt im de meeste ontharders

In forum Stooktips

11 maanden geleden
RE: Glas

@psycat modern kristal glas wordt vervaardigd zonder lood maar met kaliumoxide of barium.

In forum Het Café (praathuis)

11 maanden geleden
RE: Glas

@psycat genepi krijgt kleurt doordat het een maceraat is . Absint is een deel destilaat! Een deel maceraat word gedestilleerd waarna het tweede deel maceraat wordt aangevuld. Hierdoor krijgt het zijn...

In forum Het Café (praathuis)

11 maanden geleden
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren.

@jaap-van-ganswijk klopt wordt ook gebruik als ontstopper ,hout logen stallen reinigen. Maar is ook zeer bruikbaar voor vele andere doeleinden. Ook zeer goed om zuur te neutraliseren, ketels en tonn...

In forum Stooktips

11 maanden geleden
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren.

@bever wanneer je natriumbicarbonaat of natriumhydroxide gebruikt kun je per gram toevoegen maar wanneer je Ph controle doet kun je nauwkeuriger werken en nog beter resultaat krijgen. Brita filters ...

In forum Stooktips

11 maanden geleden
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren.

@jaap-van-ganswijk ergens staat hier op site een topic wat ik jaar of 6 geleden heb geplaatst betreft problemen in het destilleren/ drank maken proces. Daarin staat uitleg hoe je melk , natriumbicarb...

In forum Stooktips

11 maanden geleden
RE: snuisterige Jurançon plantjes

Alle 3 soorten doen het goed. Ik hoop op 30 kilo of meer. Zou dan 5 liter brandy opbrengen . ( Ook al heb ik originele cognac druiven het eind product mag geen cognac heten als het op Nederlandse g...

In forum Bier, Wijn en overige dranken

11 maanden geleden
RE: snuisterige Jurançon plantjes

@rinus55 Het gaat hier geweldig. In voorjaar ook grond weer gekalkt .  IMG_20250716_192303295_HDR.jpg

In forum Bier, Wijn en overige dranken

11 maanden geleden
RE: snuisterige Jurançon plantjes

@rinus55 Het gaat hier geweldig. In voorjaar ook grond weer gekalkt .  IMG_20250716_192303295_HDR.jpg

In forum Bier, Wijn en overige dranken

11 maanden geleden
RE: Eerste keer whisky

@sven-aardappel whiskey bestaat uitsluitend uit granen. Vodka uit granen, aardappelen of knollen. Je kunt inderdaad ook dranken maken van combinatie van fruit en granen . Er zijn arak en ratafia d...

In forum Stookforum

11 maanden geleden
RE: Pruimen

@wouterd verwarmen / even de kook erover die je alvorens je gaat vergisten. Dit breekt cellen open en door het methyl afstotende enzym. ( Pectinase toevoegen is dan overbodig ) Gist mag pas toegevoegd...

In forum Stookforum

11 maanden geleden
RE: Meten is weten

@maboc met een simpele saccharomeces cerevisiae is een SG van 1100 of daar boven niet aan te bevelen. Boven 1090 hebben de meeste gisten moeite met verwerken . De zogenaamde turbo gisten zijn ge...

In forum Gist vragen

11 maanden geleden
RE: Eerste keer whisky

@tom182 een echt oloroso vat gaat je niet lukken. Als je een echte vind ben je rond de €35000, -- daarvoor kwijt. Voor een goed vat kun je proberen bij Jan van de stookwinkel . Of: Vicard Cooperage ...

In forum Stookforum

11 maanden geleden
Pagina 17 / 729