Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Pruimen stoken @janne pruimen is een van de fruit soorten die bij vergisting vrij veel methyl alcohol verkrijgt . Dat kun je verminderen door vooraf de pruimen te kneuzen en even de kook erover. Nu hoef je niet m... |
In forum Stookforum |
10 maanden geleden |
|
RE: Pruimen stoken @ndre dat is inderdaad de beste methode te volgen. Je maakt het methyl afstotende enzym kapot en de celwanden waardoor suikers beter aanspreekbaar zijn . Daarnaast wanneer je een gist toevoegt zal ver... |
In forum Stookforum |
10 maanden geleden |
|
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren. @jaap-van-ganswijk combinatie van koolstof, calciumhydroxide en kieselguhr wordt gebruikt im de meeste ontharders |
In forum Stooktips |
11 maanden geleden |
|
RE: Glas @psycat modern kristal glas wordt vervaardigd zonder lood maar met kaliumoxide of barium. |
In forum Het Café (praathuis) |
11 maanden geleden |
|
RE: Glas @psycat genepi krijgt kleurt doordat het een maceraat is . Absint is een deel destilaat! Een deel maceraat word gedestilleerd waarna het tweede deel maceraat wordt aangevuld. Hierdoor krijgt het zijn... |
In forum Het Café (praathuis) |
11 maanden geleden |
|
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren. @jaap-van-ganswijk klopt wordt ook gebruik als ontstopper ,hout logen stallen reinigen. Maar is ook zeer bruikbaar voor vele andere doeleinden. Ook zeer goed om zuur te neutraliseren, ketels en tonn... |
In forum Stooktips |
11 maanden geleden |
|
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren. @bever wanneer je natriumbicarbonaat of natriumhydroxide gebruikt kun je per gram toevoegen maar wanneer je Ph controle doet kun je nauwkeuriger werken en nog beter resultaat krijgen. Brita filters ... |
In forum Stooktips |
11 maanden geleden |
|
RE: Toevoegen melk of baksoda bij distilleren. @jaap-van-ganswijk ergens staat hier op site een topic wat ik jaar of 6 geleden heb geplaatst betreft problemen in het destilleren/ drank maken proces. Daarin staat uitleg hoe je melk , natriumbicarb... |
In forum Stooktips |
11 maanden geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes Alle 3 soorten doen het goed. Ik hoop op 30 kilo of meer. Zou dan 5 liter brandy opbrengen . ( Ook al heb ik originele cognac druiven het eind product mag geen cognac heten als het op Nederlandse g... |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
11 maanden geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes @rinus55 Het gaat hier geweldig. In voorjaar ook grond weer gekalkt . IMG_20250716_192303295_HDR.jpg |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
11 maanden geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes @rinus55 Het gaat hier geweldig. In voorjaar ook grond weer gekalkt . IMG_20250716_192303295_HDR.jpg |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
11 maanden geleden |
|
RE: Eerste keer whisky @sven-aardappel whiskey bestaat uitsluitend uit granen. Vodka uit granen, aardappelen of knollen. Je kunt inderdaad ook dranken maken van combinatie van fruit en granen . Er zijn arak en ratafia d... |
In forum Stookforum |
11 maanden geleden |
|
RE: Pruimen @wouterd verwarmen / even de kook erover die je alvorens je gaat vergisten. Dit breekt cellen open en door het methyl afstotende enzym. ( Pectinase toevoegen is dan overbodig ) Gist mag pas toegevoegd... |
In forum Stookforum |
11 maanden geleden |
|
RE: Meten is weten @maboc met een simpele saccharomeces cerevisiae is een SG van 1100 of daar boven niet aan te bevelen. Boven 1090 hebben de meeste gisten moeite met verwerken . De zogenaamde turbo gisten zijn ge... |
In forum Gist vragen |
11 maanden geleden |
|
RE: Eerste keer whisky @tom182 een echt oloroso vat gaat je niet lukken. Als je een echte vind ben je rond de €35000, -- daarvoor kwijt. Voor een goed vat kun je proberen bij Jan van de stookwinkel . Of: Vicard Cooperage ... |
In forum Stookforum |
11 maanden geleden |