Robbert

@lassie bitter kan komen door verschillende oorzaken b.v. door aanwezigheid van veel pitten . maar ook b.v. dat er een schimmel infectie is ontstaan. Kan ook komen uit bepaalde harde delen in sch...

@kayp1988 bakkersgist is stabiel , betrouwbaar en vrij breed inzetbaar. Geeft bij goed gebruik zeer schoon resultaat zonder gist bijsmaak. Dus Niets mis mee.

@kayp1988 het enige wat over die ketels negatief te zeggen is is dat de klemmetjes van deksel wat ligt zijn uitgevoerd voor de rest een prima ding. Mensen zijn geneigd om vanwege dat ze zo goedkoop zi...

De Electrische, rvs stookketels en boilers zien er leuk uit maar zijn eigen alleen geschikt voor alcohol stoken uit heldere Stookwijnen . Een beslag met vaste stoffen of pulp wil er niet fijn in . D...

@rinus55 ik werk ook zelf met diverse gas branders. Op de fles een verstelbare gasdruk regelaar. Ik kan hiermee van heel grote vlammen tot minimaal dat vlammen niet eens ketel meer raken in enkele s...

@kayp1988 is het zo een waterkoker met een ventilator erop. Water distiller of een echte vavor stookketel ? De vavor stookketels zijn prima ketel voor beginners of als je low budget toch een simpele...

@kayp1988 hoi , begin met bijvoorbeeld een paar flessen/pakken ( conserveringsmiddel vrij ) appelsap te vergisten. Meet de sg van sap en corrigeer deze met extra suiker naar sg van 1060. Of als sg al...

@twisted als het goed actief is hoef je geen gist toe te voegen. Je zit nog in eerste fase waarbij gist zich reproduceert tot de zuurstof op is in vloeistof dan gast deze over in alcohol productie . ...

@gerard01 70 % maar je kunt ook hoger gebruiken dan wordt de likeur wat hoger .

@uridium eiken vat en snippers kunnen beide zeer goede resultaten geven. Enige waar men vaak nuet over nadenkt is dat een vat ademt en glas niet. Dus wanneer je snippers gebruikt en de drank opsluit...

@rinus55 78,3 graden is kook/ verdampings temp van alcohol. Dus inderdaad tot 60 zou kunnen. Of gewoon zorgen voor een betere regelbare verwarming voor ketel

@rinus55 als je buiten de ketel gaat opwarmen tot 80 graden sta je al alcohol te verdampen in de lucht.

@rinus55 brug temperatuur is van belang maar ook temperatuur van kooknat. Voor whiskey of andere producten die je vanuit ketel stookt op smaak dus niet maceratie is het van belang dan de vloeistof tem...

@rinus55 ik gebruik een industrie brander . 30 liter na 20 min op 76 graden dan vlam reduceren 5 min later loopt ketel op 79 graden op brug na 4 a 4,5 uren stook proces voorbij . Temperatuur hou i...

@prins volume van jou gemalen product + 3,2 liter water per kilo dan weet je waar je op uit komt. 5 kilo zou dus 16 liter water bij komen . Waarom suiker erbij ? Theoretisch geeft 5 kilo granen /...