Robbert

@gerardo je kunt inderdaad met mout boven staande volgen.

@arta380 ke kunt nij het apparaat inderdaad wat gadgets kopen waardoor je iets flexibeler wordt. Het is een compromis .Maar het zal nooit een alembiek, whiskey still , potstill of alquitara benaderen ...

@arta380 dat is een hobby apparaat gemaakt van het Laagwaardige RVS 304. Leuk apparaat voor starters die hoog percentage alcohol willen maken voor mengen en roeren met essances niet echt een apparaat...

@gerardo nee moutextract werkt in de regel anders. Je heb extracten waarbij je alleen water toevoegt even door koken,afkoelen en gist erbij . Er zijn ook extracten waar je een graan bijgevoegd daarna ...

@arta380 koperwol , spons of twisters geven een rustiger kooknat. Bel vorming is kleiner en komen geleidelijker vrij. Kleine belletjes zetten zich al en komen gelijkmatig vrij in plaats van grote b...

@arta380 als je maar in verhouding blijft. Te veel pakking op verkeerde plaats heeft geen zin . Te weinig ook niet. Contact oppervlakte moet afdoende zijn .

@arta380 JD , four roses , Bacardi gebruiken allen voor hun eind productie nog steeds koperen helmen en koloms. De oude engelsen fransen , duitse stokerijen ook koper. .de cognac industrie alles kope...

@arta380 hangt van de vervulling af en gebruik af. Na elke sessies reinig ik de ketel met een gewone afwasmachine reiniger of vaatwas middel . Al na gelang vervuiling . Koper hoeft niet te glimmen om...

@arta380 ik heb ergens hier op site eens een aantal foto's laten zien wat een zure situatie rvs en koper doen te zamen. Bijdestillatie waarbij ook ph waarde beneden 3 zit in een koperen still kunnen ...

@arta380 dat is een van de bladen inderdaad. Het geld ook voor volledige koperen installaties waar de reactie het meest efficiënt is. Pot of kolom . Het heeft ook te maken met wat op bepaalde delen ...

@rudyvanr let wel op of de wijnen geen stabilisators en concerverings middel bevatten . Export wijnen die niet gebotteld zijn in land van herkomst bevatten veelal deze toevoeging..deze zijn niet gesch...

Leesvoer.

@arta380 sulfiet is een ander stof dan de zwavels die door het koper worden " geneutraliseerd" sulfiet verbind zich na enige tijd met suikers en aldehyden. Ernstige verkleuring/ oxidatie van het kope...

@martin74 het huwen gebeurt vanaf moment dat je de alcohol en water samen voegd. Alcohol oxideert met zuurstof . Zodra je water toevoegt krijg je een nieuwe situatie en moet het opnieuw oxideren . ...

Stookwijn van mout . (Deze gaan we in 2 stap bewerken het is een simpele stookwijn ) Vul vat met 15 liter water van 55 graden . Strooi de mout al roerende hierin . Je kunt ook mout en een deel grof g...