Robbert

@martin74 Vislijm : gebruik 0,1 gram per liter meng dit met wat alcohol of wijn bij 25 graden . voeg dit toe aan de drank door afkoeling vlokt dit en neemt zwevende mee naar beneden . hierna door filt...

@martin74 wat is fout gegaan is van afstand moeilijk te zien . Het kan temperatuur zijn , toegevoegd water , iets in voorbereiding met temperatuur fout. Je kunt hetzelfde doen als de wijn produce...

@mariussenior het kunnen een paar oorzaken zijn . Naar eerst de vraag heb je whiskey gemaakt en met granen en mout gewerkt of wat dit topic zegt roggebrood.? En wat voor gist heb je gebruikt? Heb j...

@jandeimker de inhoud van dat zakje gist is volgens fabrikant geschikt voor een bepaald aantal liters. Het kan dan niet meer dan dat aan. Je zal dan voor 8 x zoveel beslag ook meer moeten gebruiken...

@antonuithethogenoorden we moeten even zien hoe het uit pakt. ( je bent trouwens ook welkom als je in de buurt bent bij mij thuis )

@kevin het hoeft perse in Friesland te worden gehouden . Maar de lijn amsterdam Almelo. (A1) als zuidlijn is wel prettig als het tot daar of ergens daarboven zou zijn .

@rinus55 dat zijn "exclusieve drankjes " .

Ik zie dat het idee workshop doodbloed door weinig interesse. Ik sta nog steeds open voor geven van een workshop maar dan wel met mensen die dergelijk iets willen helpen organiseren . Mogelijke onde...

@rinus55 probleem is alleen de prijs . Je kunt een truffel likeur maken door 40 gr zwarte of winter truffels , 1/2 kaneel stok , 1 vanilleboon , 12 gram amandelen, 2 gr karwijzaad, 15 gr on gezwaveld...

@mccorner het manipuleren / verouderen/ rijpen van dranken met u v , i r , led , röntgen of andere licht of straling ,warmte is al oud en het werkt redelijk goed. Heeft zeker invloed . B.v. Whiskey o...

@martin74 aansteker proef , sg begin - sg eind . Ik weet niet welke whiskey gisten stookwinkel allemaal verkoopt . Nee geen suiker toevoegen!!

@martin74 hangt af van wat voor gist je gebruikt , temperatuur waarbij wordt vergist , wat het suiker getal is. Kan dus 3 dagen zijn maar kan ook tot 28 dagen duren .

@rdirk hoeveelheid hout is moeilijk te zeggen . Wat voor hout , oud hout , nieuw hout , vooraf gewaterd hout ? Je moet toch op kleur, geur en smaak zelf gaan kijken hoeveel en wanneer het er uit mo...

@rdirk je kunt verschillende manieren werken. Je kunt met verhouding van10% diastatisch mout op mais in principe gewoon maischen. Dus 1 kilo mout 9 kilo mais. Beter is wat meer mout omdat mais eerst...

@targa het bubbelen van het waterslot is niet waar je de kwaliteit en verloop van vergisting aan kunt zien. Waterslot is niet een indicator maar een stank afsluiter . Voorgang zie je bijvoorbeeld aa...