Robbert

@concha er zijn heel veel verschillende dranken met slecht 2 - 10 kruiden. Er zijn ook inderdaad kruidenbitters met meer dan 30 verschillende kruiden. Wat dat betreft voor ieder wat wils . Maar het...

Vooraf het inzetten van kruiden is de alcohol eersr verdunt en uiteindelijk breng je de drank op drinksterkte.

@rumo froubuurtster bitter vind je als tiny projects 8 . In de lijst hier boven of op youtube kanaal RobbertX

@rumo 3 en half jaar gelden had ik hier stokers uit verschillende windstreken en hebben we met in achterhoofd uit die streken drankjes als schrobbeler , schylger jachtbitter , nobeltje en fladderak ee...

@rumo de limon lime is inderdaad een lekker fris likeurtje met pit . En is ook uit oude boeken . Tegen woordig vervagen likeuren . Wie kent nog de bruidstranen, creme de menthe , creme de cacao, eli...

@mana de whiskey filmpjes zijn tot mijn verbazing zelfs duizenden keren bekeken. Het is puur als voorbeeld om te laten zien hoe simpel je al whiskey kunt maken . Smaakprofiel aanpassen is basis produ...

Even algemeen vraagje omdat de meeste aandacht altijd uitgaat hier naar whiskey , rum en gin en ik zie dat van mijn filmpjes de bitters en dergelijke amper beken worden . Zou er intresse zijn in een...

@rickerdt een laag alcohol Maceraat neemt inderdaad meer tijd en je zal nog een paar % verliezen tijdens de periode even als dat je bij langer macereren ook meer looizuren uit zaadwanden weekt . Peu...

@richard-k als het zwarte niet met schoonmaak azijn eruit wil kun je ketel vullen met wat verdunde zoutzuur. . Als het koper gewoon blank is kun je een vaatwasmachine reiniger gebruiken.

@richard-k onder andere het is een kamer voor aroma infuus aan alcohol . Plaats voor Verzadiging . En ook een lichte reflux van kookvocht . Ook dient het als een spatbol . De vorm heeft invloed op fl...

@rvdh tijd zal het leren maar uitgaande van ervaring met het druiven ras en het hout wat ik gebruik en de gebruikte methode komt het zeer dicht bij een franse cognac.

@theresa inderdaad dat was door het verhitten in smoker / Drystill van kruidnagel , lisdodde , ceder, mirre , amandel, walnoten , hazelnoten infuus aan een brandewijn . Ik heb de box niet meer waarmee...

@hermanwerkman experimenteren of advies vragen bij mensen met ervaring. . Alles is mogelijk.

@hermanwerkman het balanceren van smaken kan door contrast toe te voegen. Zuur staat tegenover bitter en omgekeerd. Dus wanneer bitter overheerst kan een zuur ertegen over. Een scherpe smaak vlak j...

@concha nee het is onverdund in de fles gegaan omdat ik geen vat van dit kleine formaat had . Het hout is er weer uit nu en er zit een prop watten stevig in waardoor de drank kan ademen en dus rijpen....