Robbert

Industriële whiskey still  whiskyclub.it-alambicco-potstill-scaled.jpg

En dit is een authentieke potstill waarmee je beide goed kunt stoken maar ook fruitstook..  ketel_1.jpg

En dit is meest authentieke vorm voor een rum still  Screenshot_20230917-1114412.png

@streetrodder Whiskey keteltje  Screenshot_20230917-110702.png

@streetrodder hiermee kun je meer reflux krijgen voor iets specifieker scheiding en hogere alcohol . Met de ketel kun je zonder de kolom ertussen vollere smaken krijgen . Evenals de whiskey ketel en ...

Werk altijd met vers product van kwaliteit! Als het fout gaat is het altijd weer iets wat men graag in het nieuws zet. " mensen ziek geworden door moonshine of thuis gestookte alcohol" Gooi bedorv...

@johnny dus toch een graan schimmel dat vooraf zich had gemanifesteerd. T kon ook eigenlijk niet missen . Gezien ook de temperatuur tijdens maischen Kon het nog geen Melkzure gisting zijn. Ook gebrui...

@peet dat is goed te horen. 👍

@spirit calcium carbonaat voor verhogen ph Calcium sulfate voor verlagen van ph . Natrium bicarbonaat verhogen ph . Fosforzuur verlagen ph

@streetrodder de standaard koperen ketels zoals potstill , alambiek en de whiskey ketel en eventueel ook de alquitara kun je alle gebruiken voor rum en whiskey.

@spirit welkom op forum . Verstandige aankoop voor een beginner en ook ketel waar je zowel fruit en whiskey en dergelijke mee kunt vervaardigen. Whiskey is ondanks dat er vaak te moeilijk en uitgebre...

@rumo er zijn wilde gisten en schimmels Zoals ook de purpurea die met hogere temperatuur geen problemen hebben . Deze infectie zal dan ook zeer snel starten zelfs al wanneer de temperatuur nog ruim b...

@johnny weg gooien of alsnog steriliseren maar dat is wat laat inmiddels. Dat had beter meteen gekunt. Nu is er een deel verlies

Het lijkt mij heel raar als het een gewone Melkzure gisting is. Zeker als het meteen na maischen al inzet ! Het lijkt er meer op dat vochtig graan en warmte vooraf al een infectie heeft gekregen. Ik ...

@hermanwerkman als je een ketel hebt die geschikt is voor het verwerken/ destilleren van pulp kan alles in de ketel alleen het onderste grauwe laagje dood gist hevel je niet mee over.