-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stomen of meekoken?" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@rummy-dummy . Het is ook weten wat welke aromatische stoffen je wil winnen uit gebruikt product. Van veel zaden weet je dat de zaadschil / huid ook tanines bevatten. Bij Macereren komen die door oplossen vrij. Terwijl bij b.v. temp… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stomen of meekoken?" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@rummy-dummy alcohol gaat over in damp bin 78,3 graden. Je hebt met Maceraat tw maken met oplosbaarheid. Oplosbaar in water of alcohol en dan damp temperatuur en temperatuur van alcohol en van de etherische oliën. Ook het vrijkomen van foezels… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Stomen of meekoken?" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@rummy-dummy Stoom kan wel boven de 250 graden uitkomen, maar dan zit je wel aan 50 bar 😉 , stoom van 140 graden zal iets van 2,5 bar zijn, dat is niet te hopen dat je aan drukopbouw krijgt in… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@rummy-dummy ik heb het van de week ook eens geprobeerd, had het verleden jaar als vervanging ontvangen maar niet eerder gebruikt, en het werkt echt perfect , over de smaak kan ik nog niks vertellen want het staat nu te… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@rummy-dummy hangt af van kwaliteit vat en hoe het is voorbereid . Het zogenaamde angel en devil share is afhankelijk van dikte rn ook wijze van opslag Als je vat opslag goed is betreft temperatuur en luchtvochtigheid kun je ook… Meer lezen»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 3 jaren, 9 maanden geleden
@rummy-dummy op voorhand al verlangen om iets 1 jaar op een vat te zetten is iets te voorbarig, je loopt iets voor op de praktijk… je hebt het over een nieuw klein vat. Ik heb er ook een aantal, en… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Brix-converter" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@rummy-dummy bij elke 5 graden hoger dan ijkwaarde komt er een punt correctie bij . Bij elke 5 graden lager dan ijkwaarde gaat er een hele punt weer af .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Brix-converter" – 3 jaren, 12 maanden geleden
@rummy-dummy bij elke 5 graden boven de ijkwaarde komt er 1 punt correctie bij . Bij elke 5 graden onder ijkwaarde gaat er een punt af .
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Kokos schaafsel" – 4 jaren geleden
@rummy-dummy leuk dat je dit hebt geprobeerd en hebt beschreven. Ook eens proberen met een neutrale drank en ananas in de ALQUITARA.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kokos schaafsel" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@rummy-dummy gaat alleen over koud Macereren en ontbreekt ook tijd van maceren en daarnaast is het meceraat voor gebruik als Maceraat likeur of is het voor herdestilleren
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kokos schaafsel" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@rummy-dummy temperatuur van 55 graden en paar maal opnieuw door laten stromen . Ook warm macereren is 55 a 57 gr . Tijd hangt af van product. 2 uur tot sommige 12 uur . in warm Macereren komen meer andere… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Witte zweem" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy zijn de onderdelen wel aan elkaar gesoldeerd? Het lijk net of dat ze met een pasta aan elkaar gelijmd zijn .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Witte zweem" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy de kans is zeer klein dat het vanuit de tape komt. .
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Witte zweem" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy kan, maar teflon is redelijk chemisch resistent en de blootstelling die het krijgt is enkele uurtjes geen jaren (waar de specificaties voor geschreven worden).
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Witte zweem" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy het is inderdaad lastig om sg te bepalen met een dobber of een gewone refractometer maar er zijn diverse viscositeit meters waarmee het wel kan en om te rekenen is . Ook de pal plato meter kum je gebruiken…. Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Witte zweem" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy Ik weet niet of het de tape is, je foto’s lieten wat zien bij de afdichtingen dus ging het eerste vermoeden die kant op. Ik gebruik zelf de GRIFFON TEFLON PTFE TAPE GASTEC. Die kan iets hoger hebben… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Witte zweem" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy Welke teflontape heb je gebruikt? Het is nogal een apart verhaal zo bij elkaar, misschien handiger om wat dingen te beginnen uit te sluiten.
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Koelwatertemparatuur" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy als de ketel met hoog percentage gevuld is, en is ie vol (9L) dan pak ik de 90L kuip. Maar zoals ik al aangaf kan temp wat oplopen gedurende de stook, dan steek ik de pomp over naar 2e… Meer lezen»
-
@ndré antwoordde op het onderwerp "ketel vulling" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy
mals je de ketel te vol doet kan door het opwarmen van de vloeistof deze uitzetten en overkoken.
Cheers, @ndré🥃😎 -
Lambik antwoordde op het onderwerp "ketel vulling" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rummy-dummy
Gewoon water bijvullen en altijd onder de 40 procent blijven. Het water blijft toch wel achter. - Meer laden