rummy dummy

@rummy-dummy kom eens langs maken we live een tiny

@rummy-dummy jouw alcoholpercentage is ca 33.08% 😄 1) Bereken de massa van de pure alcohol eerst bepalen hoeveel gram van de oorspronkelijke vloeistof uit pure alcohol bestaat. Ik ga uit van massa percentage omdat de hoeveelheden in grammen zijn gegeven…   Lees verder»

@rummy-dummy ok dankjewel! Dan moet ik de elektrische plaat waarschijnlijk iets hoger zetten, maar ik ben bang  dat het in de ketel gaat koken waardoor ik ook veel water verdamp

@rummy-dummy als je onzeker bent betreft gisten uit product en je wil toch een fabrieks gist gebruiken voor rum misschien is voor jou dan de betere keus om de fermentis HG  1  te kiezen of red star dady .

@rummy-dummy de melasse uit die grote gele 20liter jerrycan uit Ecuador van Jan is inderdaad lekkere dikke bende. Ik heb vorige week ook een tonnetje van 25 liter gestart op SG 1080 en deze stond een paar uur geleden op…   Lees verder»

@rummy-dummy  amylase is voor omzetten vam zetmeel ketens ( polysaccharide) in  suikers (disaccharide) Bij rietsuiker vind je weinig zetmeel ketens maar even als tafelsuiker is rietsuiker een disaccharide. Wanneer je suikers vergist ga je immers ook deze eerst inverteren ….   Lees verder»

@rummy-dummy Ik ben geen expert, maar bier wordt bewaard in bruine flessen omdat zonlicht het bier verandert in ‘kattenpis’, maar bruin glas is duurder. Heineken wordt de laatste tijd in groen glas verkocht en staat zelfs in verlichte koelkastjes! Bah!…   Meer lezen»

@rummy-dummy En waarom roeren om de co2 eruit te krijgen? Is dat nodig? Maar idd, zeer mooi verslag.

@rummy-dummy top daar ga ik over twee weken naar toe. THNX

@rummy-dummy waar heb je het gevonden?

@rummy-dummy smaak van mout verschilt naar mate manier van eesten  . Het geeft in iedergeval een warmere suggestie aan de drank . De smaak invloed kan variëren van iets zurig , bloemig, kruidig , noot of peper suggesties. Naar gelang…   Meer lezen»

@rummy-dummy ik gebruik 1 kg mout op een emmer van 27l stookwijn daar zit dan 5l melasse en 2,5kg rietsuiker in. De melasse is dan zo overheersend in smaak dat het knap zou zijn als je de mout zou proeven….   Meer lezen»

@rummy-dummy Dankjewel. Hij beleefde veel plezier aan het stoken. Zelf ben ik niet zo van het sterke spul (meer biertje-wijntje type). Na 2 jaar is het dus tijd om afscheid te nemen in de hoop dat iemand ander er ook…   Meer lezen»

@rummy-dummy Het blijft lekker 
 

@rummy-dummy white dog noemen ze whiskey alcohol wat nog niet op hout heeft gestaan. Dus het blanke destilaat.

@rummy-dummy 
dus als ik het goed begrijp kan ik het beste alleen melasse gebruiken voor het beste resultaat 
groet @ndré

@rummy-dummy mineralen voor de enzymen en vitaminen voor de gistcellen.

@rummy-dummy Ik heb inderdaad het idee dat het op deze stabielere hoge temperatuur sneller vergist. Zelfs ondanks dat ik gewoon bakkersgist gebruik, vind ik 2 weken een zeer snelle vergisting van ~1072 naar ~990. Voor de voeding heb ik gewoon…   Meer lezen»

@rummy-dummy ik gebruik bij het maischen een mineralen tablet en bij het gisten een vitaminen tablet.

@rummy-dummy ik ben zelf niet zo’n knutselaar , daarom ben ik voor deze setup gegaan. Ook in de garage waar het nu een graad of 5 is, is de temperatuur goed regelbaar en houd hij hem keurig op temperatuur.