rummy dummy

@rummy-dummy simpelste is   . Neem 1/5   deel eiwit van een ei klop dit tot schuim. Neem dan ongeveer 30 cc van een liter drank roer daarin 1/5  deel van eiwit door   Giet dit al roerend door de drank.  Laat het…   Lees verder»

@rummy-dummy vislijm heb ik geen ervaring mee, maar linker appel cider 6.5% smaakte goed.

@rummy-dummy Ik maak de aanname dat je doelt op het probleem van blauwzuur bij bittere amandelen, abrikozen of appelpitten, bij mijn weten heeft de gewone jeneverbes niet hetzelfde probleem. Wel geldt dat deze opmerking geldt voor de Juniperus Communis diegene…   Lees verder»

@rummy-dummy de kosten vindt ik eigelijk wel mee vallen. Mijn alcohol is niet zo erg verontreinigd als ik het een keer filterd dus ik gebruik het filter meerdere keren. Ik heb ook de koolstof korrels bij een dierenwinkel gekocht en…   Lees verder»

@rummy-dummy In hard water zitten zouten die in water oplossen . o.a. Calcium en Magnesiumzouten . Als we alcohol mengen met hard water kunnen deze neerslaan als Calcium , magnesiumsulfaat en – Bicarbonaat. deze zijn niet langer oplosbaar en blijven…   Lees verder»

@rummy-dummy ik heb in het verleden ook wat geknutselt om een koolstoffilter te maken maar dat was eigenlijk meer een testje om te kijken of het kon. Ik had ook wat bedenkingen met PVC en alcohol enzo en als ik…   Lees verder»

@rummy-dummy kom eens langs maken we live een tiny

@rummy-dummy jouw alcoholpercentage is ca 33.08% 😄 1) Bereken de massa van de pure alcohol eerst bepalen hoeveel gram van de oorspronkelijke vloeistof uit pure alcohol bestaat. Ik ga uit van massa percentage omdat de hoeveelheden in grammen zijn gegeven…   Lees verder»

@rummy-dummy ok dankjewel! Dan moet ik de elektrische plaat waarschijnlijk iets hoger zetten, maar ik ben bang  dat het in de ketel gaat koken waardoor ik ook veel water verdamp

@rummy-dummy als je onzeker bent betreft gisten uit product en je wil toch een fabrieks gist gebruiken voor rum misschien is voor jou dan de betere keus om de fermentis HG  1  te kiezen of red star dady .

@rummy-dummy de melasse uit die grote gele 20liter jerrycan uit Ecuador van Jan is inderdaad lekkere dikke bende. Ik heb vorige week ook een tonnetje van 25 liter gestart op SG 1080 en deze stond een paar uur geleden op…   Lees verder»

@rummy-dummy  amylase is voor omzetten vam zetmeel ketens ( polysaccharide) in  suikers (disaccharide) Bij rietsuiker vind je weinig zetmeel ketens maar even als tafelsuiker is rietsuiker een disaccharide. Wanneer je suikers vergist ga je immers ook deze eerst inverteren ….   Lees verder»

@rummy-dummy Ik ben geen expert, maar bier wordt bewaard in bruine flessen omdat zonlicht het bier verandert in ‘kattenpis’, maar bruin glas is duurder. Heineken wordt de laatste tijd in groen glas verkocht en staat zelfs in verlichte koelkastjes! Bah!…   Meer lezen»

@rummy-dummy En waarom roeren om de co2 eruit te krijgen? Is dat nodig? Maar idd, zeer mooi verslag.

@rummy-dummy top daar ga ik over twee weken naar toe. THNX

@rummy-dummy waar heb je het gevonden?

@rummy-dummy smaak van mout verschilt naar mate manier van eesten  . Het geeft in iedergeval een warmere suggestie aan de drank . De smaak invloed kan variëren van iets zurig , bloemig, kruidig , noot of peper suggesties. Naar gelang…   Meer lezen»

@rummy-dummy ik gebruik 1 kg mout op een emmer van 27l stookwijn daar zit dan 5l melasse en 2,5kg rietsuiker in. De melasse is dan zo overheersend in smaak dat het knap zou zijn als je de mout zou proeven….   Meer lezen»

@rummy-dummy Dankjewel. Hij beleefde veel plezier aan het stoken. Zelf ben ik niet zo van het sterke spul (meer biertje-wijntje type). Na 2 jaar is het dus tijd om afscheid te nemen in de hoop dat iemand ander er ook…   Meer lezen»

@rummy-dummy Het blijft lekker