RuMo

@murmillo dat zijn dus 3 pogingen 😆 lekker bezig. Het mouten zal nu niet meevallen want de ideale mout temperatuur is 13 graden. Ik heb ook nog een paar potjes staan met een spiritrun. Ik had in mijn 2.5 ketel…   Meer lezen»

@stephan, ik weet niet of er een minimum inhoud is maar wil je de moeite doen voor 2 glazen drank. Al je rustig stook zou je er 1l van 50% in kunnen doen maar of je het verschil proef met…   Meer lezen»

@stephan, 1 liter is wel heel weinig daarom heb ik de 2,5 liter en daar kan je 2,5 liter mee stoken. 2,5 liter alcohol van 50% met kruiden ofzo dat wordt dan 2 l eind drank.

@thekid dat klopt ook, suikersiroop kan je van geïnverteerde suiker maken en dat kan je in je glas met cider doen voor een meer zoete cider. Maar doe je het in een fles met cider en zet je die gesloten…   Meer lezen»

@thekid , heel goed , maar wat noem jij geïnverteerde suiker? Geïnverteerde suiker is suiker wat makkelijker vergist, dus dat wordt alcohol en bubbels en geen zoete cider.

@pastoriestoker, ik wikkel altijd teflontape om de hoed ook al is deze conisch.

@pastoriestoker, ik denk dat je een denk fout maak. Van je eerste stook hou je ongeveer 1/3 van je stookwijn over voor de tweede stook, dus als je ketel ongeveer 3 maal zo groot wordt moet je ook 3 maal…   Meer lezen»

@theresa dat is een goed idee, ik maak met de schillen wel eerst een gist starter. Maar met het toevoegen van de schillen voeg je ook gist toe, want gis zit op bijna alles. Dus geen spontane vergisting 😆 😆

@steephmeister, het koken van het fruit wordt niet zozeer gedaan om infecties te voorkomen maar om meer sap uit het fruit te halen. Je zou ook pecto enzymen kunnen gebruiken om de pectine in het fruit af te breken waar…   Meer lezen»

@alchemist sterkte. Ik had al op veenmos gezocht maar sphagnum mos zal wel het zelfde zijn 😀 

@alchemist ik zie 2X turf 🤔 geen veenmos.

@alchemist, dat weet ik wel zeker 😆 😆

Foto4
 Drooggist4.jpg

Foto3
 Drooggist3.jpg

Foto2
 Drooggist2.jpg

Gist drogen dat zou mij ook wel moeten lukken dacht ik, dus tijd voor een experimentje. Ik had geen gist bij de hand dus maar eens in de vriezer gekeken. En daar had ik nog een gist die ik 3…   Meer lezen»

@jedimol welkom. Als je alvast wat wil leren dan ben je hier op de juiste plek. Wat wil je gaan maken en heb je al een ketel of emmers ofzo.

@tuk welkom wel zo netjes om je voor te stellen 😀 Ik hoop niet dat je door ons op het slechte pad komt want als je de smaak te pakken heb van het drank maken komt de smaak van drinken(proeven)…   Meer lezen»

@mahler welkom. Probeer geen commerciële whisky na te make want dat ga je toch niet lukken. Je mis daar voor de juiste ingrediënten, ketel, vakmanschap en jaren ervaring maar gebruik ze alleen om een smaak richting op te gaan. Bij…   Meer lezen»

@thekid, als je nog geen bubbels in je fles heb kan je die open maken om bottel suiker toe te voegen. Maar wacht niet te lang want er moet nog gist leven. Anders moet je ook nog bottelgist toevoegen. Maar…   Meer lezen»