RuMo

@vinnies, en dat is prima, het is niet alleen methanol wat je niet in je drankje wil andere stoffen zijn gewoon niet lekker of ruiken slecht.

@robbert, ik heb het zelf ook allemaal mee gemaakt(of in ieder geval een deel), Ik dacht als ik die gist neem dan krijg ik dat drankje. Dat kwam een beetje uit die commerciële  verhalen en dan vooral uit de bierwereld….   Read more»

@ronnor, helaas een makkelijk en eenduidig antwoord is er niet(maar ik denk dat je dat zelf ook al vermoede). Wat wil je stoken, hoe veel wil je stoken, hoe vaak wil je stoken, waar wil je stoken en wil je…   Read more»

@rvdh, merk je veel verschil tussen de verschillende cut’s? en hoeveel heb je er weg gedaan?

@harryd1969, het hoef niet bijzonder te zijn als het maar lekker is. 👍 
Je gebruik volgens mij best wel veel citroenen per liter en de kandij heb ik ook nog nooit gebruikt.

@stookje, ik ben niet zo’n voorstander van het later nog dingen toevoegen. Als het klaar is dan is het klaar, het zal nooit beter worden je heb hoogstens meer opbrengst. 5 tot 10 % vinden een hele hoop stokerijen acceptabel…   Read more»

@stookje, dat zal ongeveer 5% opleveren. Mijn SG was 2x zo hoog en het duurde ook 2x zo lang. Die MJ M02 gist is razend snel. Gaat goed komen.

@stookje, wat was je begin SG?

Ik heb 3 weken na de botteling een flesje geprobeerd, ik was namelijk nog al benieuwd of het bottelen met alleen de vlierbloesem siroop genoeg bubbels zou op leveren. 3 weken is wel echt minimaal om bubbels te maken maar…   Read more»

@nafets, ik ben bang dat dat klooien er wel bij hoort in het begin. Het duurt wel even voor dat je een handig systeem heb wat goed bij jou past. Ik heb zelf ook een paar verschillende dingen geprobeerd met…   Read more»

Korenwijn de meest onderschatten  drank die er is.  Toen ik hem voor het eerst dronk was bij een whisky proeverij, ik kreeg de  single barrel korenwijn 5 jaar van Zuidam ik dacht dat het een whisky was. Wees eens dapper…   Read more»

@alchemist, HAHA ik kijk ook mee maar zucht niet(zoveel), ben benieuwt naar jouw resultaat.

@kevin, om een temperatuur meter aan te sluiten gebruik ik zelf een knel koppeling daar vervang ik de messing ring door een rubberen ring(of 2) en dan licht aandraaien.
Ziet er voor de rest  goed uit. 👍 

@alchemist, ik dacht al zo iets, daarom gaf ik een uitgebreide product naam 😉 ken deze niet maar ziet er goed uit. Ik zelf maak alleen rum met een zelf gekweekt gist, ben een beetje in de goede richting geschopt…   Read more»

@patbolk, schepje patent meel, schepje water, roeren(zuurstof), uv licht(zon) en een begin(wat jij wil) meer is er niet nodig.(oeps off topic)

@alchemist, SG meten in melasse kan een iets vertekend beeld geven het is nog al dik. De Mangrove Jacks us west coast yeast M44 had niet mijn keuze voor een rum geweest, ik vindt hem heel neutraal(en heel langzaam) dus…   Read more»

@patbolk. Zoveel lekkers, maar probeer goed en niet veel, rustig aan.
Giststarter of gist kweken? Dat gist kweken vindt ik geweldig, je heb er gelijk een paar huisdieren bij 😀