RuMo

@rumo Bedankt voor de info. 👍

@rumo froubuurtster bitter vind je als tiny projects 8 . In de lijst hier boven of op youtube kanaal RobbertX

@rumo 3 en half jaar gelden had ik hier stokers uit verschillende windstreken en hebben we met in achterhoofd uit die streken drankjes als schrobbeler , schylger jachtbitter , nobeltje en fladderak een drankje gemaakt.  Uit  kruiden van die drankjes…   Meer lezen»

@rumo de limon lime is inderdaad een lekker fris likeurtje met pit . En is ook uit oude boeken . Tegen woordig vervagen likeuren . Wie kent nog de bruidstranen, creme de menthe  , creme de cacao,  elixer d’ anvers,…   Meer lezen»

@rumo Kijk, elke keer weer wat nieuwe info. 🙂  Weet je toevallig ook een merk, type, prijs en natuurlijk de winkel van zo’n vermogensregelaar?

@rumo Helemaal top dank voor de reactie.

@rumo koken heeft voordelen dat je het enzym kapot maakt wat methyl afstoot , het maakt celwanden kapot en  daardoor meer versappen. En minder kans op neven infecties. Maar vaak wordt wel de fout gemaakt om dus ook echt van…   Meer lezen»

@rumo Een straal is er bij mij nog niet uitgekomen hoor. Het is altijd bij druppelen gebleven. Ik merk alleen dat het plaatje erg vaak bij en af schakelt. Standje 5 voor de eerste stook en standje 4 voor de…   Meer lezen»

@rumo Nou precies, het mouten en maischen is wel een klusje. Daarom wilde ik dit eens proberen. En inderdaad, genoeg te lezen over turbogist hier.
Ik zal eens kijken naar deze gistsoorten

@rumo Hé dankjewel voor je hartelijke welkom!
Heb je toevallig ook een linkje?

@rumo schors van hybiscus, acasia , pruim , wilg of esdoorn.

@rumo Heb je toevallig tips? Of denk je dat mijn gisting nu wel kan slagen?

@rumo Nee enkel en alleen 25 gram bakkersgist

@rumo komt binnenkort een filmpje van .

@rumo heerlijk zacht, zuurtje, bittertje en zoetje. De kleur is het meeste waar ik van geniet, het lijkt wel goud. Cider is net als alle andere alcoholen met het jaar beter.

@rumo er zijn wilde gisten en schimmels Zoals ook de purpurea die met hogere temperatuur  geen problemen hebben . Deze infectie zal dan ook zeer snel starten zelfs al wanneer de temperatuur nog ruim boven 20 graden is. Het is…   Meer lezen»

@rumo : ik herken me hier helemaal niet in. Ik maisch doorgaans s avonds. Laat t in de nacht natuurlijk afkoelen en gooi er in de ochtend pas bakkersgist bij. Nog geen problemen mee gehad.

@rumo haha ik denk dat ik voor de hele buurt ga stoken dus ben op m’n hoede 👀

@rumo nieuwe poging, 8,4Mb, zou echt moeten passen

@rumo  lalleman philly sour . ( lactic acid )  En fermentis gr2 .  1e en 2e pitch  zat aantal dagen tussen . Dus geen overhand van een van gisten. Geprobeerd op een mout mais vergisting en op een Sugar gain/…   Meer lezen»