RuMo

@rumo haha! Mensenkennis, das mooi. Ik ben inderdaad iemand die wel hard van stapel kan lopen. Ik weet dat het verstandig is om klein te starten en te experimenteren maar zat al te loeren naar ketels die niet zouden misstaan…   Meer lezen»

@rumo zal kijken of dat lukt, heb de auto aardig vol met al die jerrycans haha.
Maar zonder dollen, een bbq is wel een goed plan toch.

@rumo. Hoeveel gram gebruik jij op een kilo suiker?

@rumo 1238 is geen typefout, de gist kan tot 25% gisten en heeft een vergistingsgraad van ongeveer 80%. Ik ben heel benieuwd naar de potentie van deze gist, volgens de fabrikanten is de gist voor heel veel toepassingen geschikt

@rumo plannen voor huurlingen leger?

@rumo en Alchemist,
Duidelijke verhalen. 
@Rumo
In dat geval heb ik dus een paar molotovcocktails (of Lambikcocktails) staan voor het geval dat.. Beter ermee verlegen dan erom verlegen 🤪

@rumo  Zodra de maischketel en het gistvat binnen zijn ga ik over op granenalcohol. Heb van Alchemist al een mooi recept gekregen om mee te beginnen. Alle probeersels uit de suikeralcohol van Turbogist geeft ik aan mensen die het verschil…   Meer lezen»

@rumo hoe bevalt de smaak na het filteren?

@rumo bedankt. Ik ga hem zeker overwegen.

@rumo bedankt voor de tip. Maar dat is juist wat ik gedaan heb maar dan met een ander product wat verkocht wordt om de smaak tussen 2 stoken te filteren. De tegenhanger bij stookwinkel is deze: 
 
https://www.stookwinkel.nl/product/prestige-actieve-steenkool-17-liter/ 

@rumo benieuwd wat er veranderd gaat worden. Als ik weer thuis ben as zondag is het tijd de zoete cider te proeven. @pikketanus heeft ook een flesje als vuurdoop. #op 1 of andere manier staat het me nu al tegen. …   Meer lezen»

@rumo , ja prima. Neem ik voor je mee als het zover is. Mijn eigen melasse oogst (rietsuiker) is nog niet klaar zoals je op de foto kan zien .
 85039B2B-D53D-4620-8855-B9CA7B0E8A72.jpeg

@rumo 
Een jaar geleden gebotteld 
dat is nog eens zelf discipline!Maar die zullen wel erg lekker zijn
Heb ook nog flesjes van vorig jaar😋Ga straks in de koelkast 
Wat zijn verandering aan je recept?

@rumo Ik heb hier nog een zak van 500 stuks, dus iedereen die dat wil kan er voor iedere jerrycan een bijkrijgen 🙂

@rumo Gelezen? Nee, heb ik niet. Ik ben zo’n kerel die ook de gebruiksaanwijzing niet leest.  Ik vraag me af hoeveel temperatuurverschil er ontstaat in die 13cm boven de kolom. Bij de kleine ketel begon de alcohol precies te druppelen…   Meer lezen»

@rumo ik moet eerlijk zeggen dat ik met m’n 18 liter keteltje weinig temperatuurverschil kon meten op t hoogste punt of waar de thermometer nu zit. Vat vul ik met maximaal 30 liter. Regelbare koeler? Hoe moet ik mij dat…   Meer lezen»

@rumo nee zeker niet, dat heb ik ook van tevoren gebruikt bij de fermentatie. Ik heb actieve koolstof korrels gebruikt om de gist smaak eraf te krijgen maar deze niet genoeg afgespoeld. Voeg je dat koolstof altijd toe voor fermentatie…   Meer lezen»

@rumo met schaal temperatuur kun je ook de reflux sturen . Door ijsjoud water te gebruiken zal percentage omhoog gaan en aroma wat zwakker zijn .  Bij b.v. temp van rond 40 – 45 graden heb je meer ” zwaardere…   Meer lezen»

@rumo 
zal volgende keer even meten. Weet dat ik met mijn grotere ketel het koelwater veel koeler hield. Was wel een ‘eye-opener’, t koelwater kan en mag best wat oplopen.

@rumo die heb ik ook wel eens gezien.
Er zijn verschillende soorten in omloop.
Ook met minder gaatjes.
We gaan ’t meemaken. 
 3344209552020524139.jpg