RuMo

@rumo Gaat wel lukken denk ik hoor. Alle begin zal moeilijk zijn maar ik ga eerst even de beginnersgids hier lezen.

@rumo het start sg is 1072 geweest. Echter was de zuurgraad te ver gezakt en dit viel op de lossen met wat citroentjes.

@rumo haha indd. Ik moet er nog een paar. Zal ook eens kijken naar die tip van concha hieronder.
Ik zit te wachten tot de lidl weer gaat stunten met appelsap.

@rumo Onlangs bij een bezoek in  Duitsland, een bak Mönchshol bier gekocht in de Real supermarkt. 20 Beugelflessen bier van een 0,5l voor 14,80 Euro. Eerder voor de fles, het bier neem ik erbij wat best te drinken is.

@rumo lekker bezig. Wie weet kunnen we bij een ontmoeting eens wat flesjes uitwisselen. Mn nieuwe flessenboom heeft 81 ophang punten. 🙂 nog meer kratten…

@rumo ach ja,…het is een kloon nietwaar?

@rumo ik zou het zelf ook aan de gootsteen voeren rumo .
Te veel werk ja 
Maar er zijn gewoon ook mensen die zuinig op de alcohol zijn .

@rumo @Robbert De reden waarom ik graag 92-93% wil hebben is eigenlijk alleen maar omdat mijn vrouw heerlijke Limoncello maakt en normaal deed ze dat met alcohol uit Duitsland, van 94%. Ze heeft haar recept en de verhoudingen en als…   Read more»

Dag @rumo  Toch nog enkele vragen: 1. Als ik 27 liter stookwijn maak met maar 6 kg suiker, krijg ik dan toch een resultaat van 20%? Zo niet, stel het is 17%, kan ik dan toch na stoken een eindresultaat…   Read more»

@rumo   ¨Ik vind overigens dat gedistilleerd water altijd ”anders” smaak net zoals als kraanwater uit andere delen van het land of verschillende mineraalwaters.¨Sure, maar wat ik bedoelde was dat de gedestilleerde water anders smaakte ten opzichte van de voorgaande keren…   Read more»

@rumo bedankt voor uw antwoord. Mijn antwoord hierboven kan je zien wat mijn bedoeling is. Ik ga eerst zien hoe het allemaal bevalt. En ervaring opdoen. En dan kom ik een ketel bij. Mss en t500 ofzo. Stap voor stap

@rumo met kaasdoek filter je inderdaard niet de fijnste resten uit als ook kool maar wel nog veel andere zwevende delen die door roeren nog aanwezig zijn . De koolstof resten die inketel komen zullen bij een goed werkende Ketel…   Read more»

@rumo
dat maakt niet ligt er meer aan hoe hoog het percentage is wat er door het botje gaat🤪

@rumo @robbert In dit geval was kleur, geur en smaak al snel aanwezig en wanneer ik dat ruik en proef ben ik voorzichtig en haal ik de snippers er uit. Dat soort dingen gaat bij mij op gevoel, juist vanwege…   Read more»

@rumo beetje erg voorzichtig . Jonge drank zal in vorming makkelijker smaak opnemen dan as het langer staat . Dus wanneer je toevoegd en na kortere tijd het verweiderd krijg je mooiere warmere smaak dan wanneer het langer duurt met…   Read more»

@rumo Niet gewogen maar op gevoel gedaan, klein handje op 1,7 ltr.

@rumo, Whisky”s, Wodka’s, Moonshine van welke bron ook en vooral likeuren. Het voordeel is dat ik een goed smaakpallet heb. Waar ik werk maken we ook hele goeie Limoncello, in de keuken maken we 95% alles zelf, van brood tot…   Read more»

@rumo Dank je. Zal om te beginnen de volgende keer minder suiker gebruiken. Ik moet zeggen dat de portie die ik nu heb gemaakt wel heel goed smaakt. Ik heb hem vergeleken met een fles van 96% uit de winkel…   Read more»

@rumo Yep, ik ook met rvs-kraantje. Prima vaatje 👍

@rumo ik heb de suiker gekookt met 10 gram citroenzuur. En toen de wash klaar was de dap erdoorheen gemixt en toen gemeten. Hij was toen 5. Maar ik ga hem zo naar beneden brengen. Kijken wat ie doet. Wordt…   Read more»